挑花眼啦! 这么多野菜怎么吃?
2017/3/2 健康全椒healthyquanjiao

     荠菜、马齿苋、蕨菜、蒲公英……初春野菜,茎叶鲜嫩,清香美味,而且营养丰富。

     但有些野菜吃不对容易引发中毒,为了家人身体健康,一定好好看看。

    

     野菜3大禁忌

     1不知不吃

     不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜,不熟悉的野菜不要乱采、乱吃。

     2盐水浸泡

     野菜上面附着许多杂菌及杂质,洗净后在淡盐水中浸泡,建议不低于1小时。

     3吃前热焯

     有些野菜含微毒,食用前先用热水焯一下,这样也会去掉野菜本身的苦味,使口感变好。

     10大黄金野生菜

     野菜作为一种顶级养生食材,如果处理得当,作用堪比名贵保健品!

     此外,有10种黄金野生菜,不仅保健养生,还能防治春季小毛病!

     1面条菜

    

    

     春季咳嗽:

     春季气候多变,是咳嗽哮喘的高发季节,常吃面条菜能很好地改善春季咳嗽哮喘,一般连续吃2-3次就能见效。

    

     治鼻出血:

     春季多发鼻出血,儿童最常见,一般是鼻腔血管破裂导致的。常吃面条菜能加强鼻腔粘膜厚度。

     2金银花

    

    

     咽喉发炎:

     春季是细菌繁殖最旺盛的季节,容易引发咽喉发炎。金银花泡水喝能清热解毒,消炎败火,能快速消除咽喉发炎。

    

     美白祛斑:

     金银花含丰富的生物酶,能减少色斑出现,能排除肌肤中的毒素,促进面部皮肤血液循环。

     3荠菜

    

    

     春季腹泻:

     春季是急性腹泻的高发季节,而荠菜具有很好的清热利湿、杀菌解毒的作用,连吃2-3次就好,切记孕妇不宜多吃。

    

     去皱抗衰:

     荠菜含丰富的VC,能减少皱纹的出现,经常吃能起到一定抗衰老作用。

     4鱼腥草

    

    

     春季流感:

     春季流感容易引起发热,用鱼腥草煮水能快速退烧,尤其对感冒初期效果奇佳,非常适合老人和小孩子饮用。

    

     皮肤瘙痒:

     常吃鱼腥草,能使皮肤止痒,也可把新鲜的鱼腥草捣汁涂,或者煎汁后口服,均有清热消肿、除痱止痒的作用。用全草煎水外洗,可治脚癣。

     5香椿

    

    

     春季养肝:

     春季是清肝养肝的最佳季节,常吃香椿可以起到清肝明目的作用,对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。

    

     杀灭蛔虫:

     春季蛔虫病多发,尤其是体型瘦弱的儿童,而香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

     6蒲公英

    

    

     祛痘除印:

     蒲公英叶子泡水喝,能改善痘痘肌肤。

    

     消除灰甲:

     蒲公英泡水喝,对灰甲有很好的抑制作用。

     7野生小蒜

    

    

     舒缓过敏:

     常吃小根蒜,能改善皮肤敏感。

    

     预防脚气:

     春季是真菌感染的高发季节,常吃小根蒜能抑制真菌引发的脚气出现,降低脚气的感染率,改善脚气发痒症状。

     8苦菜

    

    

     防白血病:

     用苦菜煎水喝,对急性淋巴病型白血病有很好的抑制和改善作用。另外,苦菜能预防宫颈、直肠、肛门癌变发生。

    

     提高抗病力:

     苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强自身免疫功能,提高抗病力。

     9马齿苋

    

    

     防治糖尿病:

     糖尿病是一种慢性病,许多食物容易造成血糖升高,而马齿苋不仅不会使血糖升高,对糖尿病还有不错的改善作用。

    

     心血管病:

     春季忽冷忽热,是心血管病高发季节。常吃马齿苋,能降低人体血液胆固醇含量,增加血管壁弹性,防治心血管病。

     10榆钱

    

    

     春季困乏:

     春季是最容易犯困的季节,榆钱中含有大量水分及抗坏血酸,能提神、抗疲劳,还可以改善神经衰弱、失眠。

    

     减肥修身:

     春季是减肥的最佳时机,榆钱含有大量的膳食纤维,能减少人体对脂肪的吸收,促进体内脂肪的消耗,减肥效果显著。

     野菜有很高的营养和药用价值,但是季节性太强,几十天就会过季,一定把握好时机。

     但是,野菜虽好,也要食之有道哦~

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