营养科主任:枸杞是个宝,吃对时间才有效!99%的人都吃错了
2018/2/8 中医

    

     枸杞是很好的药食两用的食物,春季适当多吃点,对于保养肝脏具有很好的作用。提到吃法和选择,很多人都知道干嚼最好,选择大的、选择红的、选择宁夏的等等。

    

    

     但是今天要告诉大家的是,关于吃枸杞的时间选择。您知道什么时间吃,怎么吃吗?因为您吃的方法不一样,对您健康的影响就不一样了。

    

     吃枸杞

     最好的时间是早上和上午

    

     ▲309医院营养科主任医师张晔

     对于吃的时间,很多人说想什么时候吃,就什么时候吃,那其实是错误的,北京解放军309医院营养科主任医师张晔告诉我们:

     吃枸杞一定要注意时间,什么时间呢?早上和上午,中午以前都可以。

     如果是您晚上吃,睡觉前吃,不但不会给您带来更好的枸杞的效果,同时还会给你心脏、胃肠带来一些伤害。所以请记住,吃枸杞的时间,一定是早上或上午。

     买枸杞不到超市买

     药房的人都知道,徐医师买枸杞子都是一箱一箱地买,不到超市买。超市的枸杞子标牌上写的产地是宁夏,实际上可能不是,因为枸杞子全国大部分省份都有,有的还是栽培的,不是野生的。

    

     买粒大无黑斑的

     买枸杞子不仅要求正宗,而且颗粒要大,要饱满,外表没有褐色斑点,色泽绛红,这样的枸杞子才是一流的,吃下去才会有效果。

     南方产的枸杞子粒小、核大、味苦,不能干嚼。10年枸杞子吃下来,正宗不正宗,徐锡山医师一吃就知道了。

    

     ▲ 20克枸杞大概就是一把

     枸杞煲汤煮粥

     出锅前十几分钟放最好

    

     关于枸杞的吃法,有人说我煲汤,我做菜里头去吃,我的煮粥也去放,没问题,都可以,但是这里头也有时间问题。

     枸杞含有的枸杞多糖,以及一些酐类的成分,不适合长期地去煮。

     所以一般要煲汤、煲粥,尽量地后放。不光是味道有点酸的问题,它的成分也会有破坏,所以一般快要出锅前的十几分钟放枸杞是最好的,营养素保存最大作用最好。

     小小枸杞竟可防治10种疾病

    

     春天来了,朋友们更要多吃枸杞。

     枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

     枸杞还具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

     下面看看枸杞到底都有哪些神奇的治病功效吧!

     1、高血压,糖尿病:每日用枸杞子15克,煎汤代茶,常服有效。

     2、消渴病(糖尿病):枸杞子100克洗净,蒸熟后嚼食,每次10克,每日3次,可长期服用,有辅助降血糖和止消渴之功。

    

     3、肥胖病:每天取枸杞子30克洗净,用开水冲泡当茶饮服,早晚各一次,连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果,且无副作用。

     4、老人夜间口渴:取枸杞子30克洗净后嚼服,连服10天一般有效,必要时可连续服用。

     5、肝虚眼痛,见风流泪,云清遮眼:枸杞子250克,黄酒适量,浸于坛中,密封1-2个月后,每日食后适量饮,一日2次。

     6、夜盲,视力衰退:枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。

    

     7、枸杞补肾可选用枸杞羊肾汤:枸杞子30克,羊肾一对,加水及调料后熬炖,喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾,治肾虚腰痛疗效显著,宜佐餐常用。

     8、枸杞健脑可选用枸杞羊脑羹:取枸杞250克,羊脑一个,放入容器,加食盐、葱、姜、料酒,隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味。宜佐餐食之。

    

     9、枸杞安神可用枸杞桂圆粥:取枸杞10克,桂圆肉15克,红枣4枚,粳米100克,洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。

     10、枸杞乌发可选用枸杞核桃羹:取枸杞100克,核桃仁12个,小黑豆100克,加水适量熬至豆烂即成,放凉后置于冰箱内,每日早晚加热后各服15-30克(用药和治疗请遵医嘱)

     温馨提示

     不是所有的人都能吃枸杞。

     没有发育成熟的小朋友尽量不吃。

     发热的、上火的、阳亢的人尽量也不吃。

    

     枸杞是个宝,选对时间吃才有效,除了固定药方的建议吃法,一般人最好是早上和上午吃,否则不养生还会对身体造成伤害。生活中很多人都没有注意这个问题,提醒一下朋友们吧~

    

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