这几个经典健康饮食问题大家都在问,你知道答案吗?
2016/2/24 健康头条

     痛风多喝水

     痛风就要多喝水。

     有痛风的朋友们体内尿酸的「库存」丰富,一般排出比正常人更多的尿液,才能排出过多的尿酸。因此,我们推荐痛风的朋友每日饮水要比常人多一倍,也就是达到 2 升以上。

    

     最好是这两种:

     1. 偏碱性:有助于碱化尿液。当尿液的 pH 值增高时,尿酸的溶解度也随之增加,有助于体内尿酸的排出。比如,苏打水,它就有助于痛风患者碱化尿液,排出尿酸。

     2. 喝白开水:不少人不能接受苏打水的口感,此时,喝白开水也是非常好的选择。谨记不要喝含有大量的糖分等能量物质,不知不觉间,一天的饮食规划就要泡汤了。

     最最重要的是,不要等到口渴明显时才喝水,因为这时体内实际上已经处在缺水状态,饮水对于促进尿酸排泄的效果就不那么理想了;吃饭前后也不要喝太多水,会影响食物的消化。

     高血压少吃盐和味精

     高血压病人要低盐饮食,盐和其他调料都要少吃。

     这主要是为了限制盐中的钠元素摄入,所以准确地说,是要求「低钠」。

     以味精为例,它的主要成分叫「谷氨酸钠」,从名字上看,就知道其中的钠含量并不比食盐低多少。其实除了味精以外,蚝油、酱油里的钠含量也很高,咸菜、腊肉等腌制食品里,钠含量也不少。

    

     因此,对于高血压病人来说,不论是盐、味精、蚝油、酱油,还是咸菜、腊肉,都应该尽量少吃。

     糖尿病可以吃水果

     糖尿病患者不光能吃水果,甚至什么水果都能吃。只要注意 「量」。

     黄瓜、西红柿等,升血糖的作用最轻,可以想吃就吃,吃到饱也不用怕;樱桃、柚子、苹果、梨等升血糖的作用轻微,如果不是暴饮暴食,即使一次稍微放肆,血糖也会比较平稳;西瓜、菠萝、芒果等升血糖的作用就高一些了,每次要少吃点,最多吃二两左右,对血糖的影响就不会很大。

    

     除了学会选择种类和确定数量,还要懂得正确的时机。一般建议在两餐之间(比如上午 10 点、下午 4 点左右),尽量避免在吃完饭之后马上吃。

     受伤了不用担心吃「发物」

     但是在我们看来,只要有营养、能吸收的食物,都是可以吃的,目前没有有效证据说明「发物」影响伤口愈合。

    

     与民间说法相反,鱼虾、羊肉等「发物」其实都是高蛋白食物,只要患者平时不过敏,是有利于伤口愈合的。

     另外还需要注意几点:

     受伤或手术后后应该注意饮食多样化;

     不用多喝汤,因为脂肪会很高;

     受伤或手术后饮食要多以炖、煮、蒸为主,尽量不用油炸和烧烤;

     如果是胃肠功能不好可以喝粥,但不要迷恋,白粥只有淀粉,不能提供均衡营养。

     当然,在受伤或手术后吃什么,最主要还是听医生的。

     责任编辑:黄丽佳、张菁媛、猫羯座

     图片来源:Shutterstock.com

    

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