二十四节气被列为非物质文化遗产!每个节气怎么吃才好?
2016/12/8 健康头条

    

     也许你不能报出二十四个节气的名称,但一定知道有「节气」这一说法的存在。

     在中国,二十四节气仍然在一定程度上,指导着传统农业生产和日常生活。

     11 月 30 日下午,联合国教科文组织正式通过决议:

     将中国申报的,二十四节气——中国人通过观察太阳周年运动而形成的时间知识体系及其实践,列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

     二十四节气,是古人通过观察太阳周年运动,认知一年中时令、气候、物候等方面变化规律,所形成的一种独特的经验体系和社会实践。他们将太阳周年运动轨迹划分为 24 等份,每一等份为一个节气。

    

     其实,这些节气的确蛮能体现古人的智慧和总结归纳能力的。

     各个节气的名字也很有内涵。

     举例来说:

     白露、寒露、霜降反映出了气温逐渐下降的过程和程度,从水汽变为凝露再凝结成霜。

     小满、芒种则反映有关作物的成熟和收成情况。

     惊蛰、清明反映的是季节更替时的自然现象,尤其是惊蛰,它用天上初雷和地下蛰虫的复苏,来预示春天真正来到了。

     古时候,二十四节气主要用来指导农事活动,人们参考节气的来去,进行种植、灌溉、收获等农业活动。

     不同于现代反季节种植活动的发达,古代的农业活动都有特定的时令。有什么才能吃什么,于是节气在某些方面,与食物也联系在了一起。

    

     健康头条(微信号:baojiandaifu)的「食有节」栏目,会在每个节气到来时,为大家介绍一种食物的好处、饮食上需要注意的点以及推荐的美味做法。

     转眼,一年已经快过去了,这个栏目也快做满二十四期了。文末左下角的「阅读原文」,汇集了过去一年,我们介绍的节气食物。

     清明的青团

     夏至的凉面

     霜降的柿子

     冬至的饺子

     在你的家乡

     在各个节气有吃某种食物的传统吗?

    

     在评论区和我们说说吧

     愿大家尝到最健康、最美味的味道

    http://weixin.100md.com
返回 健康头条 返回首页 返回百拇医药