空腹不能吃的 5 种食物，可别吃错了！
2016/12/18 健康头条

    

     网上经常流传着各种食物禁忌，花样百出、与时俱进，连空腹不能吃的食物，都有自己的排行榜。说得头头是道，但真有这么多讲究吗？

     今天，健康头条(微信号：baojiandaifu)就来为大家讲讲哪些食物空腹吃要慎重、哪些食物空腹可以放心吃。

     这些食物，空腹要慎吃

     在各种各样的说法中，靠谱的也不是没有。下面这些食物，空腹时确实要慎吃，特别是肠胃、身体状况不好的人，更需注意饮食规则。

     1. 酒

    

     酒精是极少数胃能够直接吸收的物质，当空腹饮酒时，不仅容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃溃疡等多种病变，还更容易喝醉。

     对于糖尿病病人来说，空腹喝酒更是要不得，容易出现低血糖，甚至导致昏迷等严重后果。

     因此，喝酒不但要适量，还要注意喝的时间。

     2. 刺激性食物

    

     天冷，很多朋友都会选择吃辣椒等辛辣食物来暖身子。但是，注意千万别空腹吃。像含有很多辣椒的辛辣食物，或者味道过酸的食品，在空腹吃的时候，会对胃黏膜、肠壁造成强烈的刺激，引起胃肠痉挛、绞痛，影响消化功能。

     特别是有消化道溃疡等问题的人，必须注意。

     3. 红薯

    

     红薯是种很美味健康的主食，但在早餐食用大量红薯，容易造成胃酸分泌过多，引起反酸、烧心的现象。

     健康人群不用太担心，但如果本身有胃酸过多、胃溃疡和腹胀腹泻等肠胃问题的朋友，一定要注意吃红薯的时间和量。

     4. 柿子

    

     柿子不能空腹吃的主要原因在于鞣酸。大量摄入鞣酸，可能导致胃结石。不过关键还得看品种和成熟度，不能一竿子打死。

     第一，柿子成熟之后，鞣酸的含量并不高。第二，现在市面上已经有很多低鞣酸品种的柿子了。

     因此，只要不吃没熟透的柿子，或一次性不吃太多，就不用担心鞣酸的风险。

     5. 过凉过冷的食物

    

     对于肠胃强大的人来说，这可能不是什么大事。但对于很多胃部不适、消化不良、身体虚弱的人来说，在空腹状态下，吃太多冷冰冰的东西，会刺激胃肠发生挛缩，甚至诱发胃痛、腹泻等。

     特别是在夏天。大家可不要贪图一时爽快，管不住嘴哦。

     这些食物，没那么多讲究

     1. 牛奶、豆浆

    

     传言：

     如果空腹喝牛奶、豆浆，其中的蛋白质将「被迫」转化为热能而被浪费掉。

     真相：空腹可以喝牛奶、豆浆。牛奶、豆浆都含碳水化合物，会优先被分解供能，蛋白质并不是供能的首要物质，不用担心蛋白质被浪费。

     2. 香蕉

    

     传言：

     香蕉中有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。

     真相：只要肾脏健康，完全不用担心空腹吃香蕉会影响身体健康。

     空腹吃香蕉时，身体会时刻监控钾、镁的量，然后通过肾脏、皮肤，把多余的部分代谢出去，维持钾、镁处于平衡状态。

     3. 西红柿

    

     传言：

     空腹吃西红柿容易造成胃扩张和胃痛，或形成胃结石。尤其是当西红柿和牛奶或豆浆等高蛋白食物搅拌在一起食用时。

     真相：西红柿可以空腹吃。成熟的西红柿鞣酸含量并不高，也不会和高蛋白食物产生副作用。

     大量摄入鞣酸，确实可能导致胃结石，也是「柿子不能空腹吃」这一说法的主要原因。但成熟的西红柿，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物产生副作用更是无稽之谈。不然，西红柿炒鸡蛋(蛋白质)在美食界的地位早已崩塌啦。

     总结

     对于质量过关的食物来说，很少有绝对不能空腹吃这一说法，主要还是得看个人的身体状况。

     对于肠胃敏感的人，避免一些会刺激消化系统的做法，并没有什么不妥。但也不要矫枉过正，因为名不副实的理由而辜负了美味的食物。

     还有哪些饮食禁忌要注意？

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     责任编辑：付婷 / 章嘉萍

     图片来源：Shutterstock.com

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