胃不好的人一定要吃,太管用了!
2016/10/24 十堰中医

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     生活节奏加快,不少人饮食不健康,引发胃部问题。俗话说“三分治七分养”,今天就教教大家怎么养胃?

     1.养成良好的生活习惯

    

     少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。-

     2.改变饮食习惯

    

     按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。

     3.积极食疗

    

     羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。

     4.按摩保健

    

     饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。

     5.平心静养

    

     胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。

     「养胃食谱」

     1.白菜炖豆腐

    

     食材:

     白菜、豆腐,姜、蒜、香葱

     做法:

     1.白菜切段,豆腐切块

     2.豆腐下水焯一下,捞出沥干

     3.白菜下水焯一下,捞出沥干

     4.锅中热油,放入姜蒜葱,炒香;

     5.入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿;

     6.放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精,即可!

     7.加入胡萝卜条翻均匀,让每条胡萝卜都粘上蛋黄碎,可以加少量盐和生抽调整味道。

     小贴士:

     1.豆腐焯水,能够去豆腥味儿

     2.白菜焯水,因为它含有破坏维生素的氧化酶,在开水里焯一下就能消除这种氧化酶的坏作用了

     3.白菜里的维生素怕热,所以我们要后放白菜,稍微炒一下就行了

     2.萝卜牛腩汤

    

     食材:

     牛腩、白萝卜,八角、香叶、桂皮、干辣椒、红枣、姜片、花椒

     做法:

     1.牛腩先用水洗净,再放清水中浸泡2个小时左右,去除血水。

     2.泡好的牛腩切成小块,用开水焯烫。

     3.牛肉放入煲里,加入适量的清水,把配料也放进去,大火烧开后小火炖2个小时左右。

     4.白萝卜去皮切块后,倒进肉汤里。

     5.继续炖40分钟左右即可。

     3.荸荠南瓜小米粥

    

     食材:

     荸荠、南瓜、小米、糯米,电饭煲

     做法:

     1.把糯米和小米洗净放入电饭锅加入适量的清水。

     2.然后按下煮粥健。

     3.把荸荠和南瓜去皮切块。

     4.煮至米快熟的时候,加入荸荠、南瓜,加盖继续煮。

     5.直到粥稠米烂即好喝的时候也可加入一些白糖,即可。

     4.养心暖胃南瓜粥

    

     食材:

     大米、小米、南瓜、水、炒熟的黑芝麻。(大米和小米的比例约为2:1)

     做法:

     1.将南瓜去皮、去瓤切片。

     2.锅内放洗净的小米和大米,加约4碗水开火煮粥。

     3.煮粥的同时将切好的南瓜片放在上层的笼屉蒸熟,约15分钟左右。

     4.15分钟后将蒸好的南瓜晾凉、捣成南瓜泥。

     5.40分钟后,二米粥已基本煮好,再将南瓜泥放入煮好的二米粥里,搅拌均匀。

     6.小火煮5分钟左右即可出锅,可在粥上撒点炒好的黑芝麻点缀一下。

     5.苹果小米粥

    

     食材:

     苹果、小米,水

     做法:

     1.小米冲洗2遍。

     2.苹果去皮去核后切小丁。

     3.高压锅中先放入水,再放入小米。

     4.然后放入苹果丁。

     5.加盖放到炉子上大火烧开,上汽后转小火煮20分钟。

     小贴士:喜欢吃脆的苹果可以在粥煮好后加入煮2分钟。

     -END-

    

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