教你自测：你该吃多少碳水化合物 | 转给正在减肥的TA
2016/11/4 十堰中医
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天气一天比一天冷了，但是爱美的女人仍然不会放过任何一个展示好身材的机会，马路上穿短裙的仍然大把大把的!虽然会被骂“要风度不要温度”，但男人们依然偷着乐地欣赏着!所以说，减肥是女人毕生的事业!
又被戳中痛点了!
减肥就是小编的毕生事业啊!
每次面对美食和身上的游泳圈
小编的心情就是一团毛线啊!
现在大多数女性还是通过节食或者绝食等方法进行减肥，不仅很难减轻体重，而且即使减肥成功也会引发便秘、虚脱、贫血、脱发、胃肠病、反弹现象、营养不良和骨质疏松症等副作用。
最让女人们困惑的是：为啥少吃还是不能减轻体重？
电影《金刚狼》主角“狼叔”休?杰克曼的营养师莉比?伟弗根据自己多年研究发现，除了食量增加和运动量减少这两大原因，还有5个隐藏因素，会影响人体体重的变化。快来听她揭开那些秘密的减肥杀手吧!
压力大
伟弗医生将压力视为人们减不下体重的首要因素。
她曾经有一位客户是马拉松运动员，但是体重增加了12磅(5.4公斤)。她解释道：“处于压力之下时，我们的身体会大量分泌肾上腺素荷尔蒙，使身体处于准备战斗或逃跑的状态。这时血液供应就会从其他功能转移到肌肉上，身体就会使用葡萄糖而非脂肪作为燃料。这也是为什么压力大的人爱吃甜食，因为他的身体需要葡萄糖。”
长时间处于高压状态下，身体会分泌另一种荷尔蒙——皮质醇，它会分解肌肉，而肌肉过少会引起新陈代谢减慢。另外，研究发现，高皮质醇的人群大多腰部肥肉多。
医生建议：
减轻压力的最好办法，就是每天抽出几分钟空闲时间做腹式呼吸，即用腹部而不是胸腔来呼吸，一天20次即可。
经期的影响
女性来月经的前一周，体重确实会增加。伟弗医生的客户经期前增重6.5磅(2.9公斤)，因为雌性激素上升会在体内保留大量水分。这时黄体酮的含量就会下降。
伟弗医生说道：“黄体酮是抗焦虑和利尿的激素，让人体通过尿液排出多余水分。低黄体酮影响女性选择的食物种类，女性为了让自己平静下来，会摄入更多糖分，运动积极性也会下降。”
医生建议：
如果你发现自己有液体潴留症状，如肚子鼓胀、乳房胀痛或体重上升等，就不要喝咖啡了，试试喝一个月的花草茶是否有效。因为含有咖啡因的食物会含有茶碱类物质，这会导致以上症状。
胰岛素含量高
“肾上腺素也会使血糖含量迅速增加。如果一段时间不吃东西，在家里或办公室桌前处理突如其来的危机，要一连处理16封邮件，这时，你的肾上腺素分泌会增加，因为你的身体认为你面临着危险，血糖就会上升。仅仅坐在桌子前，身体便不会使用多余葡萄糖。这样，身体又需要更多胰岛素将葡萄糖移除血液，脂肪储存就增多了。”伟弗医生解释道。
所以，如果你一连几个月都坚持锻炼和控制饮食，体重却没有下降，最好测一测血糖和血清胰岛素含量。
医生建议：
人们应尽量只从食物如蔬菜和水果等摄入糖分。多食用含蛋白质的食物，肉蛋类如瘦肉、鱼、鸡蛋，以及含油脂的食物如牛油果、坚果、瓜子和橄榄等。这样饮食可以减少血糖，降低胰岛素含量。
神经系统“不平衡”
自主神经系统，作为大脑的一部分，操控者人体，并不受思维意识的控制，是无意识的行为。它控制着人体的心率、呼吸率、体温、免疫系统和内分泌系统。
“大多数人持续处于交感神经系统占主体的状态，不断进行‘战斗或逃跑’的应激反应。这使得肾上腺素分泌过多，使身体只将葡萄糖作为燃料，而非脂肪。”
副交感神经系统则有助于身体恢复到镇定、平衡的状态，修复压力期受损的消化功能和肌肤。只有放松和休息才能刺激并唤醒副交感神经系统。
医生建议：
如果出现这个问题，试试为期一周的恢复性锻炼，看是否有帮助。
“激发副交感神经系统的最好办法之一，就是加长呼气的时间，还可以做一做太极、瑜伽和普拉提运动等，都会有帮助。”
还可以在起床后或入睡前做10-20个有节奏的呼吸。
消极情绪
“有的人在吃完饭后还能消灭掉一大袋巧克力饼干，是教养的问题吗？当然不是，他只是潜意识觉得‘我还没有饱’。”伟弗医生说道，“工作中人们整天都面临着极端情况，接受或拒绝，成功或失败。想要平复情绪，大吃一顿是最容易的办法。”
但是面对冗长会议、同事不悦的表情，情绪无处发泄，只能晚上回到家里大吃大喝，人们的情绪只会越来越混乱，疯狂寻找能满足自己的办法。
医生建议：
需要用食物平复消极情绪的时候，多想一想你为什么会产生消极情绪。做一做思维锻炼会有助于你了解情绪，认识到坏情绪最终会消失，不会伤害到你，却会让你的减肥计划失败。
看完上面这些隐藏的增重暗器，小编只有一个想法：没救了!工作压力大，却没法换工作，改变现状很难，只能把减肥重担寄托在嘴巴上了
说到底，一句话：
少吃多动!
“禁食米饭、面包、通心粉和乌冬面等碳水化合物的进食方法被称为“无碳水化合物式减肥”法。该方法因操作简单，见效快的特点被很多人所接受。但是，长期使用此方法进行减肥的话会给女性的身体带来很大的健康隐患。所以，“碳水化合物”对需要控制体重的人来说是一个可怕的字眼：吃多了可能长肉，吃少了又不能满足身体需要。碳水化合物，到底应该吃多少呢？
教你自测你该吃多少碳水化合物？
遗传学家沙伦·穆阿利姆在写给英国《每日邮报》的文章中说，每个人消化碳水化合物的能力不同，这与体内的唾液淀粉消化酶AMY1基因有关。携带这种基因越多，分解碳水化合物的能力越强。
怎么知道自己有多少AMY1呢？其实有一个自测的简单办法：你只需要准备一些不加盐的薄脆饼干、一个计时器和一支笔就可以。
首先，尽量在嘴里多攒点口水，然后把饼干放进嘴里，边嚼边计时，统计出感觉到甜味的时间。一连测试三次，取平均值。
按照每天摄入热量2000卡计算：如果你14秒内就能尝出甜味，那么说明携带AMY1较多，可以每天吃250克碳水化合物；如果15到30秒尝到甜味，那么每天可以吃175克；如果超过30秒才能尝到甜味则要注意了，每天只能吃125克，吃多了就变成肥肉了。
既然碳水化合物必须吃，也知道该吃多少了，那么，在这里特别为你介绍五种即使是在减肥中也可以放心进食的碳水化合物。
薯 类
土豆和番薯都富含丰富的碳水化合物。但是因其也富含丰富的食物纤维所以很有利于身体排出，故在减肥中也可以放心食用。
豆 类
豌豆和红豆都含有少量的碳水化合物，所以对于那些因减肥而严格限制饮食的人来说刚刚好补充缺失的碳水化合物。以豆类为原料制成的粉丝也是含有碳水化合物却对身体无负担的减肥好帮手。
甜 点
南瓜和栗子等含有碳水化合物。在减肥过程中难免会有想要摄入甜食的时候，为此你就需要注重利用食材本身的甜味。这样一来既能摄入必要的碳水化合物又能品尝到甜点的可口。
糙麦和玄米
与精制大米、精制小麦粉相比，在食用玄米、糙麦时会摄入相对少量的碳水化合物。故该食材对正在进行低碳水化合物减肥的人群来说很有帮助。
乳制品
食用乳制品是对于那些希望尽可能减少从食物中减少对碳水化合物摄入的人群而言的。脱脂牛奶、无糖酸奶等饮品既兼有美容、减肥的功效，又能摄入适当的碳水化合物。
一提到碳水化合物，大家一定最先想到的就是“米饭”、“面包”。但是实际上，我们身边还有很多食材都或多或少含有碳水化合物。
在减肥过程中虽然严格限制“米饭”和“面包”等高碳水化合物的摄入，但与此同时应当从其他减肥食材中少量摄取碳水化合物，这样的低碳水化合物减肥方式才是对身体损害小且能长期坚持下去的。
最后，在这个愉快的周末祝大家：
减肥成功!健康长伴!
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