惊蛰梨子怎么吃？快来，做法在这里
2018/3/5 首都中医

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     春雷响/ 万物长

     惊蛰

     惊蛰天气明显变暖，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。

     惊蛰时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效，而且制作简单方便，平时不妨把其当作甜点食用。

     下面小编

     就给大家介绍几款梨的吃法

     我们一起来看看吧

     冰糖雪梨

    

     1、梨两个，洗净。

     2、将梨中间掏空，准备冰糖、枸杞。

     3、上屉蒸15分钟左右。

     4、雪梨炖冰糖不仅味道鲜美，还具有除痰，润肺，补肺的功效。

     功效：

     梨：化痰开窍、暖肝、清肺化痰

     冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

     川贝水梨粥

    

     1、糯米和川贝用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。

     2、粥锅内加清水，用大火煮开，加入川贝及糯米转小火煮开后继续煮40分钟。

     3、加入切块的雪梨再煮20分钟。

     最后用冰糖调味即可。

     功效：

     川贝：化痰开窍、开窍、清肺化痰

     糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻

     梨藕汁

    

     1、梨去皮切小片

     2、莲藕去皮切小块，放在凉水中浸泡

     3、取出切好的梨和莲藕加温开水放入榨汁机(我用的是破壁机，多功能料理机)，再放入少量冰糖一起榨汁

     4、过滤榨好的梨藕汁(用过滤网或纱布过滤都可以)

     功效：

     化痰开窍、暖肝、清肺化痰

     编辑：郭昱彤

    

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