美skr了！东直门医院东区成功举办第二届中医食疗药膳大赛
2018/9/3 14:41:55 首都中医

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     中医药作为我国优秀传统文化，“药食同源”自古被医家所推崇，当前，正值国家提出建设健康中国战略之际，北京中医药大学东直门医院东区于近日在医院一层阳光厅成功举办了以“良医厨神，辨证施膳”为主题的第二届中医食疗药膳大赛。此次大赛旨在引导全体员工传承经典理论，重视科学调护，发扬膳食文化，推行健康理念。北京中医药大学东直门医院副院长，东区书记、执行院长张明海带领医院领导班子成员、评审团、各职能处室相关人员等200余名医院员工共同参加了本次大赛。

    

    

     张明海指出，食疗药膳是中国传统饮食和传统医学的重要内容，已成为一门独具特色的科学、艺术和文化，走进千家万户，传遍世界各地。要以此次食疗药膳大赛为契机，打造东区形象，发挥东区智慧，逐步形成东区向全社会展示中医文化的窗口。他希望此次大赛注重整体，辨证施食，寓医于膳；科学配伍，防治兼宜，寓养于膳；潜心研制，注重推广，寄膳兴医，形成以膳养生、合膳除疾、寄膳兴医的中医药文化。

    

    

     经过四轮、十五组选手的激烈角逐，最终由质控办“出水芙蓉”团队制作的食疗药膳作品《珠莲璧荷主题宴》获得了本次中医食疗药膳大赛的一等奖。

    

    

     供稿：北京中医药大学东直门医院东区

     编辑：王迪

    

    

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