鸡蛋可不是你想象的那么简单,一定要收藏这个鸡蛋百科手册!
2016/1/8 健康养生

    

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     1. 怎么分辨鸡蛋的新鲜度

     鸡蛋还没打破前,都被外壳包裹着,那么应该如何做才能知道里面的鸡蛋是否新鲜呢?只要将鸡蛋放进一壶水里,如果鸡蛋沉入水底,那么就代表着鸡蛋是新鲜的;相反的,如果鸡蛋浮在水面上,这也就代表鸡蛋已经不新鲜了。

    

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     2. 烘蛋比水煮蛋更好

     如果你想要吃水煮蛋,那么就将鸡蛋放进烤炉里烘一烘,因为烘出来的蛋不会像水煮蛋一样有一股难闻的味道,再加上鸡蛋的表面也会比水煮蛋还要光滑。

    

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     3. 鸡蛋要煮多久才熟

     每一次煮蛋都不知道鸡蛋要煮多久才会熟,只要跟着以下的图片指示就能煮出你想要的鸡蛋。

    

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     4. 在煮鸡蛋的时候加入少许盐

     在煮鸡蛋的时候加入少许盐,能够帮助你去壳的时候,蛋壳不会黏在鸡蛋上面,去壳的时候容易多了。

    

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     5. 怎么将蛋黄和蛋白分开

     喜欢烘培的朋友应该经常都会遇到要将蛋黄和蛋白分开的问题吧?用手或用汤匙的话,蛋白都会和蛋黄不离不弃,怎么办呢?只需要用一个空塑料瓶在蛋黄上一按,空瓶子里的气压就会将蛋黄吸起来了!是不是简单多了呢?

    

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     6. 制造黄金蛋

     吃闷了普通的鸡蛋?那么久来点不一样的吧!将鸡蛋放进长衣袖里来回大力地甩,然后再将鸡蛋水煮,去壳的时候,你就会发现鸡蛋变成金黄色的了!是不是很神奇啊?

    

    

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