【揭秘】中秋剩余月饼到底去哪了？90%的人不知道，快看看！
2016/9/19 央视财经

    

    

     新华社的调查说，行业人士透露，去向一般有四种。

    

     一是，大部分厂家会在保质期内打折销售或发给职工当福利；

     二是有些厂家会卖给小店零售，也就是我们在街头小店看到的散卖月饼。

     第三种，还有一些厂家会将未过保质期的月饼回炉做糕点，在一定程度上减少损失。

     第四种相对少见一点，比如江西南昌市新建区一个乡镇的超市负责人就说，他们会将月饼弄碎，论斤卖给周围的农民，供他们喂猪、养鱼。

    

     对于月饼这种特别应季的食品，下架后去哪儿的问题，每年中秋之后都会被关注，因为可能很多人还记得，前几年有品牌月饼被曝光使用陈年月饼馅制作月饼。其实现在大家最想弄清的是，卖剩的月饼到底去哪儿了？如何确保隔年的月饼馅不会再出现？

    

    

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     对于月饼去哪，媒体也在呼吁监管。光明网说，相关部门主要还是在中秋前夕对月饼进行执法监督，而对退市月饼流向的监控，很多地方还是空白。既然公众一直忧虑节后月饼的去向问题，相关部门可以有一个明确的表态，监管的声音不能始终缺席。

    

     那么问题来了，如何才能搞清楚月饼的最终流向呢？有媒体给出了一招。《法制晚报》认为，在大数据时代，要搞清楚中秋节后月饼都去哪儿了，不是一件特别困难的事情，为什么呢？

    

     你想，超市卖场进货和售货肯定都有数据，节后给厂家退货也应该有数据，厂家登记销毁回收月饼更应该有数据，销毁后的月饼如果作为养殖饲料出售同样有数据。对剩余月饼的处理建立起有效的处理机制，建立在清晰的大数据基础之上，就能让公众看得明明白白。

    

    

     除了政府部门的监管，也有人提出，厂家也可以主动来控制产量。 南方网就说，其实每年月饼市场上的需求量都不会有太大起伏，所以到了中秋节前夕，商家在安排月饼生产的时候，应该对往年月饼的销量、目前市场的需求量做一个大体的预测，根据市场需要决定自己的产量，避免浪费资源。从月饼厂家的角度来说，这才是应对月饼剩余的治本之道。

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     来源：央视财经(ID：cctvyscj)

     本文编辑：姜美羊

    

    

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