【调查】"中国造"太牛了！对标28国高农残标准，国产柠檬要在海外火了！
2017/6/4 央视财经
在我们大多数中国人的日常生活中，柠檬的消费量并不是很大，柠檬更不是家中必备的水果。不过在我国四川有一个地方却被称作是“柠檬之乡”。当地柠檬的种植面积多达52万亩，占到全县农业种植面积的一半，那么这么多柠檬要卖给谁呢？
安岳柠檬制定农残最高标准 市场监管不手软
吴道学，是四川省资阳市安岳县凤桥村的村民，46岁的他已经种了快三十年柠檬，是村里有名的种植高手。眼下正值五月，是柠檬打药的时节，这天一大早他就张罗着和几个邻居一起去镇上买农药。到了柠檬技术服务站，不用多聊，老板就十分娴熟地给他们配起了农药，还一样一样按照比例分好。
柠檬技术服务站老板：他们买的药就是按我们配方出去的，平时都是装好的，每一包药都是兑400斤水。他们是老果农了，他自己知道怎么兑。
服务站的老板说，眼下，村民们种柠檬全都是用这样的配方农药。而且这个配方可不是随便开出来的，在安岳，所有的柠檬技术服务站都是按照同样的方子给农户配药，而且每家服务站卖的农药种类都差不多。一旦违规后果很严重。
四川省资阳市安岳县凤桥村村民 吴道学：他们要是卖了上面查到肯定是后果非常严重，要罚款；二一个关闭他们的门市。他肯定不能用。
严厉的惩罚措施让服务站都纷纷自觉按规定范围卖农药。一旦用了剧毒农药柠檬查出农残超标，所有的柠檬都会被拒收，一年的努力只能打水漂，因此村民们不想冒这样的险。那么安岳柠檬的农药标准是怎么定出来的呢？
四川省资阳市安岳县柠檬产业局局长 田再泽：我们主要针对我们柠檬可能要出口的28个国家，它们禁止的某一种农药我们全部禁止，那么他们推荐的农药，我们看是否全部都推荐，这样我们制出来的一个标准，应该是最高的一个标准了。
也就是说，这个“最高”标准是根据安岳柠檬潜在市场的农残标准制定的。简单来说就是28个出口国家，只要有一个国家禁止使用，安岳柠檬就不能使用；所有国家都推荐的才能入选安岳柠檬的农药推荐名单，在老吴看来，这个最高标准就是一颗定心丸。
5月末，四季开花四季结果的柠檬树结出了春花果，此时正是预防病虫害的关键时期。老吴和村民们就这样顶着大太阳，在30 多度的温度下争分夺秒打药，不敢耽误片刻工夫。吴道学现在一共种了400多株柠檬树，按照这几年柠檬收购的最低价，每斤2块钱来计算，自己400株柠檬树一年的收入有6万元，更别提价钱好的时候了。让他们如此坚定种柠檬的原因不仅仅是柠檬价格的提升，更是因为他们的柠檬已经卖到了外国人的手中。
吴道学：我们有点奇怪，因为我们吃起，不兑点白糖吃的话，那是酸得眼泪水长流，其它国家都是洗得干干净净的，嘴巴咬起吃生的跟我们吃苹果橘子一样。
为什么外国人会喜欢他们种出来的柠檬。田再泽给出了答案。
田再泽：一个方面是我们外观，我们安岳柠檬油包比较均匀，油包比较大；另一方面，安岳的柠檬果皮略微厚一点，里面含的有效成分，特别是果胶含量就丰富得多；第三个我们内在的理化指标，在果肉里面一些基本的营养成分，像维生素P的含量，也明显高于国外的柠檬。
田局长介绍说，能种柑橘的地方都能种柠檬，但是柠檬要求的条件更为苛刻。安岳产出的柠檬之所以能有这么好的质量，其一得益于当地的气候条件，其二得益于严苛的种植管理。
目前，安岳县柠檬种植面积为52万亩，其中国家级出口柠檬质量安全示范区达到10万亩，示范区内的果园在种植的各个环节中全部要按照出口要求进行管理。吴道学的5亩柠檬地就属于示范区范围内，虽然要求更多，约束更多，但老吴却干劲十足。
吴道学：我们卖给外国人多赚钱，再多麻烦我们都不怕。
老吴说，当地的果农们都很守规矩，每年大家都会找来柠檬产业局下发的最新的用药手册，严格按照要求来种柠檬，此外，不论采购还是使用农药，都要认真记录下来，他们都很清楚，在这个事情上没有空子可钻。
吴道学：我们每年都要经过检测，经过检验合格，允许出口，检验不合格的都不准出口，一分钱不值，投资进去的就全部白费了。
企业抱团打造安岳柠檬品牌
老吴对自己的柠檬树就像对待孩子一样精心地呵护着。不过像老吴这样的种植户在安岳县只能算得上是散户，当地更多的是动辄上百亩的柠檬园，通过规模化、标准化种植，可以更好地控制柠檬的质量。值得一提的是，自从安岳规模化种植柠檬以来，没有发生过一例因为农残超标而退货的案例。
目前安岳的经销商大部分都是做转口贸易，一部分有实力的经销商正在争取自营出口，不仅可以规避掉市场中潜在的风险，而且能够让经销商在打造自己的品牌的同时，实现利益最大化，但与转口贸易相比，自营出口的要求十分苛刻。除了要求生产基地在检验检疫局登记备案还要求包装线也要备案，这就把很多经销商挡在了自营出口的门外。
目前，安岳县只有4家包装加工厂备案户，也就是说安岳县具备完整自营出口资质的企业只有四家。我们找到了一位能够自营出口的柠檬经销商。对于安岳柠檬，他有着一个更大的梦想。
四川省鑫柠乐果业有限公司的总经理 蒋雄：5月13号到18号，我在俄罗斯去了一个星期，莫斯科市场是什么样的情况，我跟大家说一下。
蒋雄，是四川省鑫柠乐果业有限公司的总经理，每个星期他都会召集公司的管理层开例会，今天的例会除了安排生产之外蒋雄还想跟大家分享一下这次俄罗斯之行的感受。
蒋雄：在莫斯科没有发现中国的柠檬，以前我们发的那些，通过转口贸易发的，通过口岸发出去的那些柠檬，看样子是没有走到更远的地方，转到最后我们自己的柠檬卖到哪去了，我们自己都不知道， 我的思路是这么想的，直接卖到莫斯科市场，卖到终端，卖到消费者手头。
其实，由于蒋雄的公司已经有了自营出口的资质，完全可以依靠自有品牌把柠檬出口到俄罗斯，但是目前，整个安岳只有四家自营出口的工厂，因此在面对国际市场时，始终觉得势单力薄，于是蒋雄试探性地说出了自己下一步的规划。
蒋雄：我们如果下一步，要做俄罗斯市场的话，我们就要以安岳柠檬这个整体，可能不是我们一家，我们会组织几家或者上十家，我们来抱团出去。
蒋雄希望用抱团取暖的方式共同发展安岳柠檬，可是这个话刚说出口，随即遭到了生产主管涂文勇的反对。
生产主管 涂文勇：以安岳柠檬作为品牌出去，那样的话不是与我们个人的品牌冲突了。
涂文勇的反应在蒋雄的意料之中，在此之前他本人有这样的想法。但这次在莫斯科了解到真实市场情况的蒋雄受到了很大的触动。
蒋雄：如果光靠我们一家这个品牌出去，一家的量根本就满足不了市场的需求，我们一共现在生产量才多大，一共我们才2 3万吨的生产量，这个市场就相当于8 9万吨，是啥概念。
涂文勇是蒋雄多年的好朋友，自营出口他是举双手赞成，但是要抱团让他有点不能接受。
涂文勇：肯定是建立个人的品牌起来，品牌没有的话，消费者只晓得这是安岳柠檬，但是具体是你鑫柠乐，还是其它乐的都不晓得。
蒋雄十分理解涂文勇的不满，公司在开始做柠檬生意的时候就非常重视品牌，品牌这两个字在公司已经深入人心了。作为生产主管的涂文勇实在无法接受自己辛辛苦苦把着质量关换来的招牌就这样贴上另一个名字，但蒋雄也有着自己的无奈。
就在2014年，蒋雄还花了400万元从法国进口了一套与国际接轨的设备，自动上料、分选，比人工更精确、更标准化。2016年，蒋雄的这套包装线也在四川省检验检疫局登记备案，前前后后两年的时间换来的这两张纸，是蒋雄叩开自营出口之门的敲门砖，今年他终于可以自营出口，把自己的品牌推到国际市场。如果没有这次的莫斯科之旅，蒋雄一定会坚持建立自己的品牌。但是亲自走出去之后，与消费端的接触让他对品牌有了新的认识。
蒋雄：因为安岳柠檬这个名片给打响亮之后才有我们后边小企业的一个出路。
蒋雄的话并不是危言耸听，其实就目前的国际市场竞争中，安岳柠檬并没有特别大的优势。田再泽简单分析了其中的缘由。
四川省资阳市柠檬产业局局长 田再泽：安岳柠檬的产量只占全世界产量的大概就是8%到10%，实际上喜欢吃柠檬的国家都已经有它的相对稳定的渠道，国外的柠檬供需基本上是动态的平衡。
田再泽说，2013年的柠檬价格猛涨，导致国际国内柠檬种植面积的大规模扩大。这给安岳柠檬经销商带来了前所未有的压力。
蒋雄：因为2013年那一年栽下去的柠檬，今年就基本上要大量上市了，不光是我们国家的，还有其他的国家，包括南非、土耳其这些国家，说实话当时他跟我说，他增加了50%，我心一下就凉了，我就说这怎么做，因为南非的种植成本比我们低这么多。
面对强有力的国际竞争，如何才能让安岳柠檬叫得响？这是一个没有多少把握回答的问题。蒋雄这次去莫斯科其实是带着资阳市商务局布置的任务去的，结果他发现，俄罗斯市场人员只知道海南，根本不知道四川、成都。
蒋雄：他们根本就不知道中国柠檬就出在安岳，所以说我们必须先要把安岳这个名片打响亮了。
张君林，是土生土长的安岳人，现在是资阳市商务局主管外经贸的副局长，他最大的心愿就是希望安岳柠檬能够在国际市场中占有一席之地，在他看来，也只有抱团才是安岳柠檬的出路。
四川省资阳市商务局副局长 张君林：一是可能就是你一家企业可能满足不了市场的需求,需要的需求量比较大的情况下,你就一家企业就实现不了,满足不了供货,这个是企业必须要抱团。二一个企业它们意识到只有抱团它们才能够更好地把这种品牌集中来打造这个企业的品牌。
除了抱团实现强强联合之外，蒋雄他们最关心的还有“一带一路”，尤其是即将开通的融欧铁路，这对于他们做柠檬出口生意的来说绝对是一个重大利好的消息。
蒋雄：我们这个地方到莫斯科运输成本的话，三块钱一公斤，那是很低了，本来我们的质量就好，和其它国家的柠檬比的话，我们就完全有竞争优势。
半小时观察：企业“抱团”合力打开国际市场
四川安岳农民能够坚持按照国际高标准种植生产柠檬，确实是很不简单。有了的高品质柠檬，怎样卖出好价格是安岳柠檬面临的一个更大问题。
眼下，安岳人已经意识到，要想在国际市场占得先机就必须走联合的道路，单打独斗在日趋激烈的市场中已经越来越困难。而打造安岳柠檬整体品牌将决定着他们能否实现弯道超车，在国际竞争中取胜。我们祝安岳柠檬拓展海外的道路能越走越宽。
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来源：央视财经《经济半小时》
本文编辑：李天路
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