【健康】它才是一日三餐最重要的食物，但很多人忽略了！
2018/3/29 央视财经

    

     每个人都有自己钟爱的，

     或者说安抚心情的食物。

     对大多数人来说，

     可能是小甜品、

     祖母亲手制作的美食、

     零食甚至是一些垃圾食品……

     很多人每天都吃谷物、

     蔬菜和水果，

     却可能偏偏忽略了一类食材——豆类。

    

     春季，

     新鲜豆类大量上市

     时令的鲜豆又嫩又香

     正是营养品质最佳的时期

     豆类能够提供丰富的维他命和矿物质，包括铁元素、镁元素、锌元素、钾元素、维他命B和叶酸，少油脂、不含胆固醇。它们也含有丰富的蛋白质，这是一种可以促进身体健康、保持正常消化排泄的物质。

     因此，

     学会吃豆，

     非常重要!

    

    

     豌豆虽然是蔬菜，但蛋白质含量很合格，和同等重量的豆腐差不多。此外，B族维生素含量高是豌豆的优势，它的钾和胡萝卜素含量也很高。对于容易缺乏B族维生素和学习压力大的人来说，多吃豌豆能起到很好的改善作用。

     同属豆类，但是不同的豆类，它们的外表和“内涵”都有所不同，所以也要搭配着吃。

     绿豆清热解毒，红豆补血养心，黑豆补肾……每种豆都身怀绝技，它们联起手来，就能组成一个实力雄厚的团队，可以让它们组队参加熬杂粮粥、做杂粮饭、喝杂粮豆浆等活动。而且豆豆们从生到熟所需的时长都差不多，可以同时操作，烹饪起来很省心。

     当然，豆和豆的搭配，膳食纤维非常充足，肠胃不好的人要把握好食用量，注意粗细粮搭配的比例。

     看完这些，

     发现原来豆类那么好!

     从今天起，

     要每天都吃一点豆类，

     全家都健康!

     “

     为健康

     转给你关心的人!

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     来源：新华社(ID：xinhuashefabu1)、健康圈

     本文编辑：吕亭洁

    

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