【实用】怎样煮绿豆汤解暑效果最好？这个时间点很关键！你可能也煮错了...
2018/7/28 21:45:41 央视财经

    

     △央视财经《是真的吗》栏目视频

     记者通过调查发现，虽然大家对煮绿豆汤的长短并没有给出确切时间，但大部分人的标准是要把绿豆煮到开花，事实真相到底是什么呢？央视财经《是真的吗》记者对此采访了相关专家。

    

     专家还告诉我们，绿豆颜色的变化正是氧化的结果。

     北京中医药大学第三附属医院医药部主任药师 孔祥文：绿豆汤的解暑功效主要是多酚类物质，这类物质不稳定，在空气中容易氧化，发生氧化聚合反应，使绿豆汤变红，所以，绿豆的解暑功效就会减弱。

     当煮的绿豆汤变红的时候，它的解暑效果就大打折扣了。看来煮绿豆汤的讲究还真不少，又该如何煮绿豆汤呢？

    

    

    

     煮好的绿豆汤，一般成年人喝一小碗即可，大约在200毫升左右即能达到解暑效果，不过专家也说绿豆汤也并非适合每一个人。

     所以，我们也要结合自己的实际情况来选择解暑的方式，同时我们更要用正确的方法煮绿豆汤，免得错过解暑的最佳效果!

     “

     你学会了吗？

    

    

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     来源：央视财经《是真的吗》

     本文编辑：吕亭洁

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