养生食谱09期——萝卜鸡肉卷

养生食谱09期——萝卜鸡肉卷
2015/9/13 大众养生网

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     俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，秋天的萝卜也有“赛人参”的美誉。今天小编就来跟大家一起做这道兼备色香味的萝卜鸡肉卷。

     难度：初级(如果要考量刀工的话算是中级)

     时间：10—30分钟

     主料：白萝卜、胡萝卜各半个，鸡胸肉200克，黑木耳5、6朵

     做法步骤：

     1.把白萝卜去皮后，切成长方形的薄片；

2.锅里水煮开，把白萝卜片焯约2分钟左右；

3.准备一碗凉水，浸泡白萝卜片；

4.把鸡肉剁泥，胡萝卜和泡过的黑木耳以及洗净的葱花都切成末；

5.鸡肉泥、胡萝卜末，黑木耳末以及葱花混合，用2克盐，1克胡椒粉，半勺料酒腌制10分钟；

6.把第5步的馅料放在白萝卜片末端；

7.把白萝卜片包住馅料，轻轻地卷成筒状；

8.蒸锅中加水，把卷好的萝卜鸡肉卷放在锅中，蒸制10分钟；

9.把1勺生抽，1克糖和半勺香油做成调味料；

10.把调味料用勺子均匀地洒在蒸好的萝卜鸡肉卷上。