养生食谱19期——这样蒸水蛋，完美！

养生食谱19期——这样蒸水蛋，完美！
2015/9/23 大众养生网

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     “完美”这个词自从王祖蓝学了金星老师，就一下子火起来了。今天小编也来“完美”一下，做一道完美的蒸水蛋。

     难度：初级

     时间：20分钟

     主料：水或牛奶100克、鸡蛋一个

     做法步骤：

     1. 鸡蛋磕入碗中，用筷子划“z”形状，搅拌50下，把鸡蛋搅散。

2. 加入100g牛奶(用半个鸡蛋壳量取4-5次)和适量白糖，再用筷子划“z”形状。搅拌50下。

3. 用小勺子把蛋液表面的气泡捞出。

4. 蒸锅烧开水，上汽后放入碗，盖上一个小碟子，防止水滴落在鸡蛋羹表面。

5. 中小火蒸15分钟左右即可。

6. 学会了吗？Z手法搅拌，勺子捞出气泡，盖上碟子防水。做出完美蒸水蛋就是这么简单。