养生食谱27期——陈醋木耳花生

养生食谱27期——陈醋木耳花生
2015/10/2 大众养生网

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     这道小菜下酒或者就粥都是极好的!

     难度：初级

     时间：10分钟

     主料：木耳、花生、蒜

     做法步骤：

     1. 黑木耳加水泡发，去掉根部，洗净泥沙，分成小朵

2. 锅中准备少许油，加入花生仁一把，小火慢炸，听到噼啪声后，捞出花生仁沥油冷却

3. 放入沸水中汆烫断生

4. 将锅中的油盛起，留一小勺的量，大蒜切成末和辣椒干碎入油锅煸炒

5. 准备凉拌调味汁，可以买现成的，也可以自己调配，一勺生抽，一勺陈醋，加点芝麻油，再加一小勺糖拌匀

6. 将调味汁拌入，将爆香的大蒜末和辣椒末，再加上些香葱末加入拌匀即可