西兰花是”抗癌之王“，但切记一定不要和它一起吃
2017/12/18 大众养生网

     点上方蓝字关注了解更多

    

     每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。

    

     西兰花的营养价值

     西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍；胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍；叶酸含量是白菜花的2倍；蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。

    

     西兰花的功效与作用

     西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

     西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

     菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。

     花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

     暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

     常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

    

     西兰花不能和什么一起吃

     1、猪肝+西兰花

     西蓝花富含膳食纤维，与含有铜、铁等矿物质的猪肝同食，会降低人体对这些矿物质的吸收。

     2、牛肝+西兰花

     牛肝中的铜会使西蓝花中的维生素C氧化，从而失去营养价值。

     3、西葫芦+西兰花

     西兰花中富含维生素C，而西葫芦中含有维生素C分解酶，两者同食会将西兰花中的维生素C破坏掉。

     4、牛奶+西兰花

     西兰花与牛奶同食，会影响钙的消化及吸收。

     晓敏老师每日咨询案例

    

     湿气重的人往往都是因为脾胃不调引发的，脾胃不好体内的水液代谢产生阻碍，就会表现为舌头胖大、有齿痕、肚胀等。如果你也有类似情况可以添加晓敏老师个人微信号详细咨询。

    

    

    

     添加晓敏老师个人微信号

    

    

    http://weixin.100md.com
返回 大众养生网 返回首页 返回百拇医药