别舍不得,这几种东西过了使用期赶紧丢掉,不然很伤肝
2017/12/24 大众养生网

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     黄曲霉毒素”是最毒的一种真菌毒素,黄曲霉毒素B1的毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍。其实,黄曲霉素就藏在你我的身边,大家要引起注意。

    

     这些东西过了使用期赶紧丢掉

     一:“坏”苹果

     很多人以为发霉的苹果,只有烂掉的部分被霉菌感染了,只要把这部分切掉,剩下的部分还是好的,也可以继续吃。

     其实并非如此。一旦食物开始霉变,还没有完全变质的那部分也已经进入到微生物新陈代谢的过程中,已经产生了大量肉眼看不到的细菌和毒素。

     二:有霉味的大米

     闻到大米有了霉味儿,就扔掉吧,千万不要洗洗后继续吃。

     因为食物发霉之后,微生物代谢会产生一种毒性非常大的强致癌物质--黄曲霉毒素,它是一种毒性极强的物质,进入人体以后主要对人的肝脏组织进行破坏。

     三:过期的食用油

     花生米和玉米是常用食用油的来源,它们富含淀粉,一旦在运输或储存中潮湿、发霉,不幸被黄曲霉感染了,即使经过榨取的热过程,也很难去除掉黄曲霉毒素。

     一旦出现“哈喇油”味道,就说明已经有发霉的趋势,一定要坚决扔掉。

    

     四:超过一年以上的菜板

     由于我们每天都用菜板,但有的菜板中间有裂缝,用完后如果洗刷不净,里面就会有残存的细菌。如果有霉菌在上面寄生就会产生一些致癌的物质,特别是黄曲霉菌,摄入人体后,会寄存在肝细胞内,长时间会演变成肝癌。

     建议最好一年换一块菜板。

     五:超过三个月的筷子

     筷子用久了会有些裂缝、小毛刺,这样难免有食物残渣残留在上面。一旦筷子上的食物残渣发霉了,即使100℃的消毒柜也束手无策。

     所以,建议洗完的筷子小头朝上大头朝下,让它晾干。建议筷子每三个月换一次新的!

     六:泡发两天以上的木耳

     吃木耳对身体好,但是,木耳最好不要浸泡时间长,这是因为木耳在泡发中,会产生黄曲霉毒素、青霉毒素等致癌物质。

     建议大家在日常生活中,木耳吃多少泡多少,随吃随泡,不要犯懒一次泡好多,也不要浸泡好几天才食用,如果泡多了,吃不了,一定要扔掉,切不可“将就吃”!

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