常年吃素,为什么也会得三高?
2018/2/11 大众养生网

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     三高是现在越来越常见的慢性疾病,因为三高的出现,一些喜欢吃肉的朋友也不敢再吃肉了,改为了吃素,但是吃素的这些人也引发了三高,这到底是为什么呢?

    

     “三高”,是指高血压、高血糖、高血脂。

     很多朋友都有这样的观点:三高是吃肉吃出来的。

     认为吃素就可以远离三高,其实这样的观点是错误的。

     这三种疾病的发生是遗传因素与生活习惯、环境因素共同作用的结果。

     对于高血脂、高血压患者,医生会建议清淡饮食、增加蔬菜水果的摄入。

     然而,控制血压等慢性病的饮食标准在于少油、少盐、低脂,并不是完全吃素就能解决的。

    

     不少高血脂患者都有同样的困惑,我最近吃得很清淡,连荤菜也吃得很少,为什么血脂还是降不下来?这是因为,胆固醇是血液中一种类似脂肪的物质,只有三分之一的胆固醇是从食物中获得的,另外三分之二的胆固醇是由人体自身,主要是靠肝脏合成的。所以说就算不摄入胆固醇,我们身体也会自动合成胆固醇,高血脂不是光吃素就能解决的。高血脂还与不良生活方式有关,如:长期静坐、酗酒、吸烟、精神紧张或焦虑等,都能引起血脂升高。所以可以通过控制饮食和体重、运动、戒烟等自我调节方式来消除以上有害环境因素。

    

     常年吃素,饮食摄入不均衡,会导致营养不良,可能会导致某一种或多种营养素的缺乏,会对机体的各器官功能和代谢造成影响,全素食人群最常出现的就是缺铁性贫血、骨质疏松、抑郁甚至神经系统受损等疾病。全素食补充纤维太多,会导致其他营养素流失,比如影响钙的吸收,对于如肝、肾功能有代谢性疾病的患者,术后休养的病人,体弱抵抗力低下等,应首先满足身体的营养需要,千万不可随意吃素,以免对身体造成营养流失。

     那么我们该如何预防三高呢

     食品中盐、糖、油与“三高”的关系更密切,预防三高的饮食原则是:必须坚持少油、少盐、低脂的原则。运动也是预防三高的一种方法。

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