鸡蛋这样吃堪比吃“毒药”，尤其是第二种，很多人都犯过
2018/3/10 大众养生网

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     鸡蛋是我们生活中常吃的一种食物，它富含各种营养，也被作为最普通的补品。不管是坐月子还是生病，家人一般都会给吃很多鸡蛋来补充营养。

    

     日常生活中，鸡蛋也有很多的吃法，西红柿炒鸡蛋是最为常见的经典菜肴。但是日常也有几种错误的吃法，尤其以这两种家常的吃法最毒!

     第一种吃法是鸡蛋不能和味精一起煮着吃，这个大部分都知道了，但是鸡蛋也不可以和糖一起煮，甚至是吃饭鸡蛋再吃糖也是不可以的。

     鸡蛋中的氨基酸和糖形成果糖基赖氨酸结合物不易被人体吸收，影响健康，可怕的是，有很多地方一直有吃糖水荷包蛋的习惯。

    

     第二种吃法是鸡蛋煮完以后过冷水。

     老人们都说鸡蛋煮完以浸冷水，利用热胀冷缩原理使得蛋白个蛋壳尽快分离，方便剥开。

     事实上，新鲜鸡蛋表面原本是有一层保护膜的，这层膜可以防止蛋内水分蒸发、阻止微生物进入鸡蛋的，可是这层保护膜在鸡蛋被煮熟的时候已经被破坏了。再浸入冷水中，就会使得冷水中的细菌和微生物进入鸡蛋中，被我们一起吃进肚子里。

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