蛋黄胆固醇高，每天吃两个鸡蛋就超标？
2017/3/2 丁香医生

    

     以下回答来自入驻「来问医生」的营养科的彭志晴医生，问题和答案由提问者主动公开。

    

     提问者

     彭医生您好，我听别人说鸡蛋的蛋黄中胆固醇含量挺高的，而体内胆固醇多了会得冠心病，但我很爱吃鸡蛋，每天早上都要吃一个。

     关键我还有点胖，不知道每天吃鸡蛋会不会得冠心病啊？

    

     彭志晴

     先回答你的问题：每天吃一个鸡蛋完全没必要担心得冠心病。

     肥胖和冠心病的确是相关的，但是冠心病的危险因素还有很多，比如年龄、性别、生活方式、环境因素等。

     高血压、高血脂、糖尿病、动脉粥样硬化、吸烟饮酒这些才是诱发冠心病的独立危险因素，饮食因素是属于可改变的、不确定的因素。

     目前我们没发现谁是吃鸡蛋引起胆固醇升高然后得冠心病的，而且国际上的一些权威机构去年已经取消了对食物中胆固醇的限量。

     所以说，没有哪种食物会直接引起冠心病的发生，但也不是说可以随便吃，为了健康还是适量就好，比如你每天吃一个鸡蛋，完全没问题。

    

    

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