吃什么对头发好？只知道黑芝麻是不够的
2017/4/16 丁香医生
以前操心掉头发、头发少的往往是男性朋友，而且往往要怪罪到雄激素头上。
但现在女性的头发问题也不少，掉得猛、发质差、特别脆、容易断、没光泽、发色枯黄，而且还真没法都怪雄激素，可能……咳咳……
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丁当扶一扶眼镜，说真的，这是怎么回事儿啊？多吃黑芝麻黑豆黑米，顶用吗？
营养专家范志红老师说了：如果头发突然发生了明显的不正常变化，脱落量比日常明显增加，那通常是健康状况变差的表现。
比如，压力大、操心多。
老话说「贵人不顶重发」。操心多的人或过度用脑的人，受到精神压力和情绪刺激都会引起脱发，严重情况下甚至会大量脱发，导致局部头发掉光光的「鬼剃头」。
比如，常熬夜、睡不好。
睡不好觉也是脱发的重要原因。现在很多人经常晚睡、熬夜，睡眠质量非常糟糕，头发很难长得好。而最为值得注意的是……
营养跟不上
头发好不了
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在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。
这是因为头发的本质是角蛋白，它就是一种蛋白质。头发黑色素的形成，还需要一种叫做「酪氨酸」的氨基酸作为原料。而制造黑色素和角蛋白的过程中，又需要多种 B 族维生素和微量元素的帮助。
而这些头发需要的营养，都来自于食物。
穿过你的秀发的我的眼
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去养马的地方看看，营养好、身体壮的马儿，鬃毛是丰盈的，毛色是光亮的。如果马儿生了病，或者营养不良，毛色就会发暗干枯。
家养的猫猫狗狗也是一样，宠物身体好，毛的状态才会好。
如果饮食中蛋白质供应不足时，皮肤、指甲的质量也会受到影响，还会脸色蜡黄、发生贫血，女性的月经也会受到影响，身体还特别容易水肿……这些都是营养不良的典型症状。
可是在这食物极大丰富的时代，怎么会营养不良呢？
承认吧!都是乱减肥害的
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有没有人，断食过一个月甚至更久，只喝点蔬菜汁，想着排排毒、减减肥的？
有没有人，不吃主食、不吃肉、只吃点水果当饭，或者「不吃晚饭」减肥？
以为自己是仙女，可以不食人间烟火只喝露水么？
你可能委屈，也可能不服：我觉得我现在也不缺蛋白质啊，我也是有营养知识的，早上吃个蛋，中午吃点豆腐，晚上喝杯牛奶……
但是很遗憾，你被淘汰了。
这样一天天的，吃的蛋白质真的很不够。节食减肥之后，还很容易出现消化能力下降。
很多朋友多年陷入「节食 - 营养不良 - 消化吸收下降 - 代谢率降低 - 体型松垮或浮肿 - 再节食」这个低生命质量的怪圈，却从不反思原因，总想用什么「排毒」之类的方法来处理，或者用个什么洗发露美发霜来解决。
你已经把身体毁了，把消化系统毁了，身体内部的功能这么差都不在乎，担心的却只有自己的头发……现代的人类，真是一种不可思议的动物。
吃黑芝麻可以补头发吗？
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可能可以，但并不是因为吃黑色补黑色素。
营养不良的话，除了蛋白质，B 族维生素和微量元素也是严重供应不足状态。如果铁、锌、锰、锌等不足，头发的质量也会受到影响。
黑芝麻所含的微量元素比较丰富。但是，黑芝麻也含有不少草酸和植酸，吸收率远低于鱼禽肉蛋奶。
如果你能够保证多吃肉类，营养上多管齐下，对于头发是有好处的。
到时候，别说吃黑芝麻、吃黑豆、吃黑米、吃核桃了，你就是喝牛奶、喝豆浆、吃鸡蛋、吃莲子、吃豆腐，吃很多很多白色的食物也能让头发黑亮点儿。
不过一般来说，想改善头发真不是十天半月就能够调整到正常状态的。如果你有前面的问题，给大家这么几点建议：
1. 去看下消化科
必要时吃点助消化的药，同时必须恢复正常三餐，重点把蛋白质给吃够。
2. 去检查下身体
除了排除各种疾病可能之外，再看看有没有贫血、缺锌的状况，甲状腺素和女性激素水平是不是正常。
3. 必要时做营养素增补和相关治疗
补够了营养，身体健康恢复之后，头发的状态自然也会好起来的。
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