食物掉地上了，5 秒内捡起来还能吃？
2017/4/16 丁香医生

    

     用抢红包的速度，也来不及……

     丁当，听说食物掉在地上，只要 5 秒内捡起来，细菌就来不及污染食物，还可以继续吃，这种说法是真的吗？

    

     丁当

     “

     食物掉地上了，第一反应难道不是去捡吗？怎么还开始计时了……

     也许你以为丁当会说：捡起来的可以吃，做人开心最重要!可事实是，早有实验告诉我们：

     食物沾上的细菌多少，和接触时间没什么关系，5 秒接触带来的细菌几乎和 60 秒一样多。

     虽然肉眼看不到，但你可以想象，有那么多的细菌一直在地板上嗷嗷待哺，食物一旦落地，细菌污染就立刻开始了。

     讲到这里，也许你又想问了：丁当，我吃了捡起来的食物，也没生病啊。

     会不会生病，和食物上的细菌数量、是否沾到致病菌及身体抵抗力有关。

     如果是抵抗力弱的老人和小孩，或者碰上某些「恶毒」的大肠杆菌，情况可就不太妙了。

     因此，掉在地上的食物还是不要吃了。

     细菌界可从来没什么不成文的规矩：从天上掉下来的食物，要等 5 秒才能开始吃……

    

    

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