喝奶也有大讲究，这个营养关键期不一样
2019/2/22 17:16:59Ting 丁香医生
牛奶从小喝到大，可谓是名副其实的国民饮料。但很少有人知道，不同人群不同时期，喝奶的讲究也不太一样：
一岁之后，才能喝牛奶；
青春期钙需求量大增，每天多喝一杯奶；
有三高或肥胖问题的老年人，建议选择低脂奶；
这其中，要说对于大人孩子都尤为重要的时期，非孕期莫属。今天我们就来聊聊在这个影响一生的营养关键期，喝牛奶的那些事。
孕期要不要喝？
要!而且要喝得更多!
妈妈的孕期是宝宝生命早期 1000 天的起始阶段，这个时候妈妈的营养状况，也是对宝宝的「先天赋能」，对母子两人来说，都有至关重要的影响。
从孕中期(孕 13 周)开始，宝宝生长发育逐渐加快，准妈妈需要摄入更多的能量和营养，尤其是蛋白质、钙、铁、叶酸和维生素 A。
图片来源：中国孕期妇女膳食平衡宝塔 (2016)
按照中国人的饮食圣经——《中国居民膳食指南》建议：在这个阶段，孕妈妈每天需要摄入 1000 mg 的钙，比普通成年人多 200 mg。如果孕期钙摄入不足，胎儿会本能地吸收妈妈体内的钙，容易导致孕妈妈骨质流失，增加骨质疏松的风险。
所以，孕妈妈一定要注意多吃含钙丰富的食物。国民饮品牛奶，以其丰富的优质蛋白和钙含量，可观的吸收率，再加上无敌的性价比，实在是王牌孕期食物。
孕期喝多少？
《指南》建议：在孕前平衡膳食的基础上，从孕中期开始，每天额外增加 200 g 奶，总量达到 500 g。
这大概是一盒屋顶盒牛奶，或者半瓶塑料瓶牛奶的量。早晚各一杯，或是作为加餐喝都可以，孕期牛奶「达标」并不难。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
因为孕早期胎儿生长发育相对慢，所以这个阶段孕妈妈无需刻意加餐，保持日常 300 g 牛奶的量就好。
要不要选脱脂奶
担心宝宝的营养不够，却也担心自己发胖……要不要选热量更低的脱脂奶，也是不少孕妈妈的纠结。
但其实，对于并不会把奶当水喝的中国人来说，完全没必要纠结多出来的几克脂肪，全脂奶口感更香浓营养素保留也更多；但如果孕期体重增加过快或是血糖偏高，建议选择低脂奶或脱脂奶。
特别注意，未经消毒(例如巴氏消毒、超高温消毒等)的牛奶和奶制品不要吃。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
只要不喝生奶，绝大部分超市卖的牛奶都是安全的。不过某些进口超市卖的软奶酪，原料可能用的是没有经过巴氏消毒的生奶，要特别留意。
要不要喝孕妇奶粉？
在各种广告宣传之下，这可能是孕妈妈们对于奶制品选择的最大困惑。
简单来说，这个问题「因人而异」。对于大部分孕期营养均衡的女性，即使是在孕期，几乎所有重要的营养素，都可以从平衡膳食中获得，无需刻意吃保健品或补充剂(叶酸除外)。
但如果孕妈妈因为种种原因(比如孕吐严重，胃口不好)无法满足营养需求，可以考虑各种营养补充食品，比如孕妇奶粉。
但需要注意的是，市面上的孕妇奶粉为了优化口味，常常会添加食用香精和糖。一方面孕妇需要控制添加的摄入，另一方面孕期对口味也会比较敏感，所以对于大部分准妈妈来说，还是建议好好吃饭，配合喝纯天然、无添加、口味纯正的巴氏奶。
如果需要选择孕妇奶粉，购买时也要留意包装上的配料表。
产后要不要继续喝？
可能有人会问，产后不用母乳喂养，是不是就可以不用喝奶？
其实不管是否是母乳喂养，都建议继续喝奶。
大部分妈妈都会母乳喂养一段时间，产后既要恢复身体，也要给宝宝哺乳，相比平时需要更多的营养，简单来说，就是通过饮食多补铁、钙、以及蛋白质。
图片来源：123rf.com.cn 正版图片库
优质蛋白摄入是保障宝宝口粮(乳汁)质量的前提，而哺乳妈妈每天也会通过分泌乳汁消耗一部分钙。所以《指南》也建议哺乳妈妈继续保持每天 500 g 牛奶，保障身体对于蛋白质和钙的需求。
如果不母乳喂养，建议每天喝 300 g 就好了。
另外，多喝牛奶、汤水这类液体类的食物还可以帮助乳汁分泌。妈妈每天摄入的水量和乳汁分泌量密切相关，所谓的「催奶汤」，其实也是因为其中含有大量水分。
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封面图来源：123rf.com.cn 正版图片库
责编：番薯
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