为什么有人吃不胖？「易胖体质」的真相是……
2019/9/5 20:54:28DingXiangYiSheng 丁香医生

     变美 Yes or No | 第 48 期

    

     并没有，不过有「易胖体质」。

     胖不胖永远都是能量的较量，如果摄入多、消耗少肯定会胖，反之就会瘦，所以并不存在使劲吃却不胖的体质，只存在不太容易吃胖或更容易吃胖的体质，而后者就是我们说的「易胖体质」。

     这种体质跟基因有关，研究显示，到目前为止跟肥胖相关的基因超过 400 个，这些基因会通过影响食欲、饱腹感、代谢、体脂分布等方面而让人更容易发胖。

     在这些基因中，最著名的是一个叫 FTO 的基因。多项研究显示，FTO 基因变异会让人食欲大增，机制可能是 FTO 基因变异会导致体内胃饥饿素高于正常水平。

     正常情况下，餐前胃饥饿素水平升高，餐后则会降低，人也就感觉吃饱不饿了；可是胃饥饿素高于正常水平时，进食后仍容易饥饿，而且还会对高能量的食物强烈感兴趣，所以 FTO 基因变异的人更容易发胖。

     易胖体质减肥是难了点，但能减是肯定的，最需要注意的是不要节食，主食尽量粗细搭配，另外多吃蔬菜尤其是绿叶蔬菜，适量吃瘦肉，烹调尽量少油少盐。

     这样搭配，不仅营养质量高，而且饱腹感比较强，与天天饿得肚子咕咕叫相比，更容易坚持和成功。

     不是长不胖，是吃得还不够多。

     在「变美 Yes or No」，我们每天晚上回答一个小问题。少走弯路，一起变美～

     - 下期预告 -

     明天晚上，我们会回答一个关于祛痣的问题。答案揭晓前，先来做个投票吧!

     本期合作作者

     中国首批注册营养师 营养与食品卫生硕士 谷传玲

     本期科学审核

     中国农业大学营养与食品安全硕士 郑飞飞

     参考文献

     [1] A Common Variant in the FTO Gene Is Associated with Body Mass Index and Predisposes to Childhood and Adult Obesity[J]. Science, 2007, 316(5826):889-894.

     [2] Wardle J , Carnell S , Haworth C M A , et al. Obesity Associated Genetic Variation in FTO Is Associated with Diminished Satiety[J]. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2008, 93(9):3640-3643.

     [3] Karra E , O'Daly O G , Choudhury A I , et al. A link between FTO, ghrelin, and impaired brain food-cue responsity[J]. The Journal of clinical investigation, 2013, 123(8).

     策划 Karen 责编 Murphy

    

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