糖尿病饮食做到 3 个「一点儿」,血糖才能稳
2021/10/28 20:59:41 丁香医生

    

     最新流行病学调查数据显示,中国老年糖尿病患病率高达 30.2%。

     2019 年国际糖尿病联盟(IDF)数据显示,中国老年糖尿病患病人数已达 3550 万,占全球老年糖尿病患者 1/4 ,位居全球首位。

     都说糖尿病是个麻烦的病,看病吃药花钱不说,光是每天吃饭,就得处处小心。

     其实,对于糖尿病人的饮食,原则只有一个:控制总能量,保证营养均衡。

     为了方便大家记忆和操作,把这个总原则,拆成 3 个一点儿。记住这 3 个一点儿,血糖平稳,防并发症!

    

     图片来源:站酷海洛

     杂一点儿

     杂一点儿,通过合理地搭配来控制血糖。

     1. 主食杂

     不同的食物,对我们血糖的影响不同。

     我们可以通过选择对血糖影响不那么大的杂粮、杂豆,还有薯类等食物来当主食:控制总能量的前提下,少吃点儿精白米面,适当增加主食中杂粮、杂豆、薯类的比例。

     2. 种类杂

     除了主食,我们还有做到食物种类杂。

     吃饭的时候,主食搭配适量的蛋白质和大量的蔬菜,这样的混合饮食可以有效地降低餐后血糖的峰值,避免出现较大的血糖波动。

     瘦一点儿

     糖尿病人,肉不能少。但是要记住,吃肉要吃得瘦一点儿,选瘦弃肥。

     虽然,脂肪可以延缓餐后血糖的上升,但是,脂肪能量也高。

     而糖尿病人需要控制总能量,如果进食大量肥肉,很容易造成能量超标,引起体重上升,降低身体对胰岛素的敏感性。

     所以,大家在吃肉的时候,尽量选择瘦肉,吃鸡鸭鹅等禽肉,要去皮。而鱼肉由于脂肪含量低,也是很好的选择。

     淡一点儿

     烹调的时候,淡一点儿。

     许多糖尿病人,不单单是血糖高,还有高血压、高血脂的问题。

     而许多糖尿病并发症都与高血压,高血脂有关,这就提醒我们,为了预防糖尿病并发症,就需要控制血压、血脂。

     大家吃饭的时候,需要注意吃得淡点儿:油盐都要少点,以帮助控制血压和血脂。

     作为子女,我们应该通过合理膳食营养、合理运动、优化体重、戒烟限酒,配合医生接受正规治疗,好好控制病情。

     本周五,丁香医生邀请了新余市人民医院内分泌科副主任医师张萌,来跟大家聊聊「老年糖尿病」相关的内容。

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     张萌医生现任新余市人民医院内分泌科副主任医师,临床工作 13 年。擅长妊娠甲状腺疾病及妊娠糖尿病诊治,复杂糖尿病及其并发症、高尿酸血症、甲状腺疾病的诊治,肥胖或超重人群减肥指导、恶性肿瘤患者营养支持及评估等。

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