这小东西竟然是补肾高手!
2016/5/20 达仁堂健康养生专栏

    

     “水中人参”芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一,也是一味常用的药食两用药材。因为它很像鸡头,所以又称“鸡头米”,有“水中人参”的美誉。

     宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷,他对养生很有研究,著有《东坡养生篇》等书。

     他的养生之道中有一条就是吃芡实,吃法颇为奇异:取煮熟的芡实1粒,放入口中,缓缓含嚼,直至津液满口,再鼓漱几遍,徐徐咽下。他每天用此法吃芡实10-30粒,日复一日,年复一年,坚持不懈。

     据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的“鸡头米粥”,并称之“粥即快养,粥后一觉,妙不可言”。称赞它有“婴儿食之不老,老人食之延年”之效。

    

     中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾、肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。

     达仁堂首度公开清宫养生御方“达仁八珍”

     一一清宫御膳“八珍糕”,是颇有名气的食疗方,最早始见于明朝中医外科大师陈实功所著《外科正宗》一书。国医大师、中国科学院陈可冀院士在挖掘清宫医案时发现此方,八珍糕创制于明代,在清代为宫廷所用,其间乾隆皇帝和慈禧太后都有相关的服用八珍糕的多次清宫医案记录。现被收录在陈可冀院士主编的《慈禧光绪医案选义》中。

    

     一一“达仁八珍”作为首度公开的正宗清宫食疗养生御方,由八种药食兼用的中药制成,以大枣、薏苡仁、芡实、山药、莲子、茯苓、粳米、糯米为主要原料,天然古方,不添加防腐剂。达仁堂严承清宫御方菁华,在传统工艺上不断改进,通过细胞破壁技术,变糕为粉,更适合现代人食用和吸收。达仁八珍适合需要膳食调养、健脾益气养血的人群日常食疗养生食用。达仁堂百年品质保证,用心呵护人类健康,达仁八珍实为食疗养生的绝佳尚品。

    

     一一达仁八珍遵循“亦食亦药,药食同源”的理念。《神农本草经》记载,“中药分为‘上、中、下’三品,上药为君,主养命以应天,无毒,多服、久服不伤人。欲轻身益气,不老延年者,本上经……”达仁八珍中的山药、茯苓、莲子、芡实、薏米这几味药材均为上品。

    

     祛湿、健脾、和胃,药食同源,滋补身体。

     大人、小孩均可饮用。

    

    

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