德杏堂 | 中药您煎对了吗？
2016/6/16 上海德杏堂中医

    

    点击上面的蓝字关注我们哦!中药煎煮方法的正确与否，直接关系到疗效的好坏。汤药是中药为常用的一种剂型，因此，煎煮汤药对用水和火候都有一定的要求。

    

     ◆煎煮容器的选用

     砂锅、砂罐为煎煮中药的首选容器；白色搪瓷器皿或不诱钢锅次之。铁、铜、铅等金属容器忌用。

     ◆药材冲洗

     中药材大多有灰尘和杂物，在煎煮前应该用水快速冲洗，以除去灰尘和杂物。

     ◆煎煮前浸泡

     药材清洗后，可将其浸泡20～30分钟，以利于药材中有效成分的溶出，同时可以缩短煎煮的时间。

     ◆煎煮用水量

     煎煮药材时所需水量，一般以没过药材表面2～3厘米为宜。质地坚硬的药材，可以多加些水。

     ◆煎煮的先后次序

     一般的中药材可以同时入煎，但有些药材需要特殊处理。

     ◆煎煮火力与时间

     一般来说，药物没有沸腾前用大火煎煮，沸腾后改用小火，使其保持微沸。

     ◆服用方法注

     对于有人参、三七等贵重药材的药方，应该将其单独煎煮，再一同服，以免造成浪费；含胶质类的药材可以另加清水熬煮，再兑入其他药汁服：处方中标有“冲服”的药材，可用煎好的药液或开水直接冲服。

     ◆服用技巧

     为避免浪费，建议1剂中药煎煮2-3次，将各次药液混合后再分次服用。如果有恶心、呕吐时，可以少量、频繁服用，这样能减少对胃的刺激，防止药入即吐。

     ◆服用时间

     中药汤剂一般应温服。如果是治疗寒证时，宜热服；治疗热证时，宜凉服。

     ◆注意忌口

     服中药时最好忌食生冷、油腻、辛辣、腥膻等有刺激性的食物。

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