伏天必吃这水果，开胃通便特在行！还酸甜多汁，家有老小别错过
2022/8/24 12:01:07 健康全说

    

     来源/养生每日推送(FDHealth)

     转眼三伏天就快结束了，可是这天气，还是一样的燥热。

     天一热，人就容易没胃口，出现食欲不振、厌食等症。那有没有什么可以给我们开开胃呢？百香果就是不错的一种选择。

    

    夏吃百香果，通便又开胃

     百香果香味独特，包含了番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种水果气味，故而得名。

    

     除了味道奇特，百香果的维生素含量也很高。每100克百香果约含32毫克维生素C，远超柠檬(每100克柠檬维生素C含量为22毫克)，是苹果的10.6倍，梨的6.4倍。

     不仅如此，百香果还含有大量果胶和膳食纤维，经常食用，可以促进肠道蠕动、缓解便秘，尤其适合爱吃肉、易便秘的人群食用。

     而且，百香果酸酸甜甜的味道也可以刺激味蕾，激发食欲，给闷热的夏天带来一丝清爽，也适合食欲不振的人食用。

     需要注意的是，热带水果对低温很敏感，百香果也不例外。所以买回来的百香果最好放在避光、阴凉处保存，不要放进冰箱，以免冻伤百香果，影响口感。

    

    紫皮百香果VS黄皮百香果，孰优孰劣？

     市面上的百香果主要有两种：黄皮百香果、紫皮百香果。

    

    紫皮百香果

    黄皮百香果紫皮百香果比较酸，直接挖着吃，能酸到掉牙。而黄皮百香果口感会更香甜，酸甜度拿捏得刚好，直接吃也能接受。

     营养上，紫皮百香果的维生素C含量更高，这也是它口感更酸的原因之一。而黄皮百香果它所含的β-胡萝卜素会更多，含量在743μg/100g。

     总得来说，黄皮百香果和紫皮百香果营养相差不大。如果怕酸可以选黄皮的(价格也相对较高)，如果想补充更多维生素C，可以选紫皮百香果。

    

    如何挑选到美味的百香果？

     百香果的挑选方法很简单，学会下面两招即可：

     1. 看一看

     百香果品种不同，挑选方法也不一样。其中，紫皮的百香果选深红为佳、黄皮的百香果选亮黄的为佳。

    

     另外，最好选择表皮带有褶皱的百香果，这种百香果已经熟透，往往味道更好。

     2. 晃一晃

     摇晃百香果，里面有明显的晃动感，说明果肉和果壳分离了，这样的果子味道酸，口感较差。

     本文配图均来源于壹图网。右下角，你点一个“在看”

    

    

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     编辑：violet

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