厨房这一物,一发霉就长强致癌物!这么消毒才防癌彻底!
2016/9/10 芬岚健康视界

    

    


     菜板是每个家庭必备的厨房用品,每天做饭切菜都要使用到菜板,许多人也许在做完饭菜之后把菜板用抹布擦擦就完事。其实,菜板可以说是厨房最脏的地方,菜板如果清洁不彻底,很容易滋生细菌。那么,如何清洗菜板?平时又该如何保养菜板呢?下面随小编一起来了解。

    

     菜板发霉会产生强致癌物

     据了解,处理不妥当的厨房菜板,有时会比厕所的马桶细菌还要脏。厨房里的案板不及时清洗,发霉会产生黄曲霉素,黄曲霉素被国际卫生组织定义为一级致癌物,它的毒性和致癌性很强。

     而且黄曲霉毒素是耐高温的,想要自己在家里灭活菜板、餐具上的黄曲霉毒素是很有难度的。因此,专家建议,像菜板、餐具一类的厨房用品,清洗的时候,应当采用热碱水冲洗,能够有效灭杀细菌。

    

     菜板如何清洗?记住这5点

    

     菜板保养tips

     1生熟分开

     由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵,如果再用这样的菜板切熟食,就会使熟食污染。无论是木菜板还是塑料菜板,家中最好备两块菜板,切生熟食分开使用。

     2注意保湿

     木菜板第一次使用前,可用盐水泡2天,根据菜板的大小厚薄,泡的时间适当增减。这样处理可保持菜板内部湿润,防止开裂。

     3保持清洁

     菜板用过后,用硬板刷和清水刷洗,将污物连同木屑一起洗掉。如果留有鱼、肉等腥味,可用溶有食盐的洗米水洗擦,然后再用温水洗净。(来源:39健康网、人民网健康)

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