要俏的你，春季更需养肝
2016/3/22 甘草中医

     春季是万物复苏的季节，也是肝气旺盛季节，更是养生的好时节。特别是很多女性朋友都喜欢在春季调理身体、美容瘦身，然而你们却不知在春季最重要的就是养肝护肝。

    

     很多女性在春季容易情绪不好，心情低落，这是肝疏泄的功能失调导致。中医认为春与肝相应，所以，春天养生先养肝。阳指人体阳气，泛指人体的功能。春季气温逐渐上升，人的阳气慢慢上扬，所以要吃一些具有升发之性的食物，使肝气升发条达；“春夏宜养阳”可食用一些具有温阳之性的食物，增强人体抵抗力。就肝本身而言，肝为将军之官，体阴而用阳，具有藏血的功能，以升发条达为顺。春季不宜熬夜，不宜酗酒，保持心情舒畅，以防过度克伐肝气，暗耗肝血。

     女性春季养肝该吃什么？1葡萄

     萄营养价值很高，而且美味可口。成熟的葡萄中葡萄含糖量高达10%～30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多种果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和维生素P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰 弱、疲劳过度大有裨益。

     不仅如此，葡萄中富含葡萄糖和维生素，具有提高血浆白蛋白的作用，这对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。同时，因为葡萄中含有生物活性物质，可消除体内的自由基，这对那些肝脏功能不是很好的人，有利于辅助治疗。

     注意：吃葡萄后不能立刻喝水。因为葡萄本身有通便润肠之功效，吃完葡萄立即喝水，胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了，葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵，加速了肠道蠕动，就产生腹泻。

     2枸杞

     春季常食枸杞子，还有降低血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉粥样硬化，保护肝脏，促进肝细胞再生。枸杞性质比较温和，一般人都可以食用，稍多也无碍，但不可太过。

     枸杞子中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等保护眼睛健康所必需的营养素，故有明目的功效。枸杞还有提高机体免疫力的作用，能补气强精、滋补肝肾、止消渴、暖身体、抗衰老等。

     注意：通常枸杞不宜与过多药性温热的补品如桂圆、红枣等同食。

    

     3韭菜

     韭菜营养成分丰富，具有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

     中医认为，韭菜根味辛，入肝经，温中，行气，散瘀；韭菜叶味甘辛咸，性温，入胃、肝、肾经，温中行气，散瘀，补肝肾，暖腰膝。春天吃韭菜最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血，称为“韭菜猪肝汤”。适用于肝病、夜盲症、便秘及肾阳不足等患者。

     4菠菜

     菠菜富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素，能补充人体所需要的营养成分。菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。

     中医认为，在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。春天用菠菜来煲汤最佳，菠菜汤也可以清润肠胃，有助消化，缓解饱滞。

     注意：挑选菠菜时以色泽浓绿，根为红色，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

     5红枣

     大枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，而且大枣还能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，还含有果糖、蔗糖及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素。具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。

     红枣泡水，养肝排毒。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。

     “春三月，此谓发陈”，春天肝主令。春天是万物复苏的季节，肝气主生发，天地之大德曰生，春天是万物生长的季节。肝调节全身气机，同时肝具有藏血的功能，体阴而用阳。

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