名厨做菜:石万荣大师教您做黑芝麻拌苦瓜
2016/4/20 古风生活圈
石万荣
中国饭店协会 副会长
中国饭店协会名厨委员会 主席
中央电视台《天天饮食》《回家吃饭》
北京电视台《食全食美》
特邀嘉宾
黑芝麻拌苦瓜
功效:苦瓜性凉,凉性的食品适合降火解燥。黑芝麻能乌发润肤,还可健脑,更是熬夜人群最好的补品。
推荐职场男士熬夜后吃点黑芝麻拌苦瓜,这道菜的制作重点是调料要清淡。
材料:苦瓜1根,熟黑芝麻30克。
调料:盐适量,香油少许。
制作:
1、将苦瓜洗净,可以用牙刷刷一下苦瓜的表面。
2、将苦瓜剖开,去掉内瓤,然后切成条。
3、锅内加入水,大火煮开,下入苦瓜条焯一下捞出,用凉水过凉。
4、熟黑芝麻碾碎。
5、苦瓜条放入盆中,然后加入盐、香油,搅拌均匀。
6、装盘,撒上熟黑芝麻碎即可。
http://weixin.100md.com
返回 古风生活圈 返回首页 返回百拇医药