第一次在汉拿山吃烤肉
2017/6/11 陈安看世界

     汉拿山似乎是一个很著名的韩国饭店，似乎而已，其实并不真的是，因为在前段时间萨德时间不少人抵制韩国货时它跳出来声称过自己其实是全中资，借了济州岛上的最高峰的名字，人家误以为是韩国店的时候它也乐得沉默以对而已。

     在北京的多个地方都见到过它的店，而位于复兴路和玉泉路交口附近的汉拿山看来生意十分不错，我们到达的时候看到外面排队的人就有不少，还好的是，我们早就预测到会出现等位置的情况，刘霞师妹就早来了一会来座，等大部队到达的时候，只等了不到3分钟就来到了一个烧烤的桌子前。

    

     我之前和宁宁到过南沙滩的一家韩国饭店，但是没有点烧烤，而只点了盘狗肉，结果，狗皮太多害得我们对朝鲜族同胞的饭店一下子失去了兴致。

     这次我们没有准备吃狗肉，就冲着它那在外面就看得见的高高的抽风道，我们也要大吃一顿烧烤，事实上，我在北京居然没有怎么吃过烧烤呢，只有前年去长春的时候吃过一次，当时看着朝鲜族的民居还好奇了一把。

     汉拿山已经把烧烤做到了非常工业化标准化的程度，一开始是一小盘一小盘的赠送的小菜，然后就是连续性的上肉了，我们点了：

    

     1：一盘牛肉、一盘羊肉、一盘五花肉、一盘鱿鱼等，这属于肉类

     2：一盘土豆，还有其他的素菜

     3：几个羊腰子串，是在外面烤好拿来的

     4：两瓶啤酒和一大桶可乐

     5：辣白菜的泡菜，他们几个都说很地道

     6：几碗朝鲜冷面，大家分着吃的，我独自吃了一碗。

     这些并没有什么，我唯一感兴趣的是那个长长的烟筒，我一直以为自然抽风系统，问了问发现是有抽风机的，只是藏在房顶或是其他地方了。

    

     我在吉林吃的那次真正朝鲜烧烤的时候，用于烧烤的铁篦子没有怎么换，而汉拿山显然做得到位的多，过不多久就来个服务员给换一下篦子，不至于出现烤糊的局面，真是专业啊，我惊叹了一下。还有一个细节是，当服务员换篦子的时候，把已经烤糊的篦子在抽风口靠近一下，我猜测应该是把糊的味道抽一下，但是没有向服务员确认一下。

     这一天吃烧烤是快乐的一天，之前之后玩的也很痛快，还就羊腰子问题开了几个无伤大雅的浅黄色的笑话。我回到家的时候已经夜里1点了。

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