【固生食疗】“世界肠道健康日”之缓解便秘
2015/5/29 固生堂中医

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     编辑|梁译匀 美编|陆伟祥

     据世界卫生组织统计显示：全球结、直肠癌每年新发病例达94万人，大肠癌在我国已是常见的恶性肿瘤之一，目前占肿瘤发病率的第四位，消化道肿瘤的第二位。世界胃肠病学组织(WGO) 将每年的5月29日定为“世界肠道健康日”，旨在提升公众的肠道健康意识。

    

    一般来说，肠道不健康主要有六大表现：1:便秘。排便黑、硬，呈颗粒状，排便困难，排便时肛门出血；2:便秘。排便黑、硬，呈颗粒状，排便困难，排便时肛门出血；3:排便恶臭。正常大便应呈偏酸气味，而并非刺鼻恶臭；4:放屁很臭。肠道内有害菌产生了大量的硫化气体，导致经常放臭屁；5:口臭。口腔呼出气体发出难闻的气味；6:口臭。口腔呼出气体发出难闻的气味；

    “便便”是人体健康的“测量计”而过去人们不屑一顾的大便，正是人体健康的“测量计”。尤其是老年人随着岁月增长，身上的肌肉逐渐萎缩，胃肠蠕动能力降低，加上牙齿变坏，只能吃些柔软食物，易患习惯性便秘。慢性便秘常引起直肠及肛门疾患，并可加重高血压、冠心病、脑血管病、糖尿病等病的病情，因此有必要加以适当调治。

     中医在大便辨病上，经几千年来的临床体会，对一些大便异常及排便异常做出了许多经验总结。

     比如：便秘多因热结肠道，津亏液少或阴血不足，大肠燥化太过，失于濡润，传导迟滞所致。如便秘兼有畏寒肢冷，舌淡苔白，多是阳虚寒凝，肠道气机滞塞而致。如果大便清稀，腹疼肠鸣，兼有发热恶寒，头痛体痛者，是外感风寒，侵及肠胃。并有一些很好的方剂，在治疗学上有重要意义，至今仍经久不衰，对于一些较顽固的便秘及腹泻往往有奇效。

    

    日常饮食调理便秘戒烟酒，不吃辛辣食物，多饮水，多吃新鲜蔬菜、食醋、蜂蜜、红薯等，饮用酸梅精、凉牛奶、凉酸奶等，可服药茶等。

     松子粥

    【原料】松子仁25克，粳米100克，食盐适量。

     【制法】松子仁、粳米分别淘洗干净，放入锅中，加清水、食盐，旺火烧沸后再改用小火煮至粥成。

     【作用】本品有润肺滑肠功效。适用于肺燥咳嗽，肠燥便秘，尤宜老年人或体虚者。本品滋补强壮，虚弱羸瘦者也可食用。本品重在滋润，对痰湿咳嗽及大便溏泻者不宜食用。

     核桃粥

    【原料】核桃仁50克，粳米100克，生姜10克，精盐3克。

     【制作】核桃仁用开水泡胀，剥去皮，打碎成小粒，粳米洗净。锅内注入清水，加粳米、核桃米、生姜，放中火上烧开，改用小火慢煮至米烂汤稠，表面浮起粥油时，下精盐调味。

     【作用】补肾润肠。适宜于一切便秘症。

     芝麻粥

    【原料】芝麻仁6克，白米30克，白砂糖少许。

     【制作】先将芝麻炒干出香味，另煮米成粥，将熟时加入芝麻、砂糖即成。

     【作用】通痹、润肠、益五脏、坚筋骨。适宜于肝肾不足、风湿内侵引起的肢节疼痛，或因肺气不足以致大肠不利的便秘等症。

     菠菜粥

    【原料】新鲜菠菜100克，粳米100克。

     【制作】先将菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。

     【作用】养血止血，敛阴润燥，通利肠胃。适宜于习惯性便秘、高血压等症。大便干结，痔疮出血患者宜经常服用。

     麻仁栗子糕

    【原料】芝麻仁适量，火麻仁适量，栗子粉30～50克，玉米面30～50克，红糖适量。

     【制作】先将火麻仁打碎，与芝麻仁一起放入玉米面中拌匀，再加入栗子粉、红糖，以水和面蒸糕，作早餐食。

     【作用】补肾、润燥、宽肠。适宜于习惯性便秘患者。

    

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