【医药天地】桑椹：殷红莫问何因染，桑果铺成满地诗
2015/7/30 固生堂中医

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     编辑|梁译匀 美编|姚小丹

     一缕清甜心底溶。参差红紫熟方好，桑椹，又名桑葚。是桑树的果穗，在养蚕的南方比较多见。每年的四五月间，桑葚挂满了桑树的枝头，在绿叶丛中，姹紫嫣红。很多人小时候，都有采食桑葚的经历，爬到树上采摘或者用长竹竿打下来。小伙伴儿一群，很是热闹。现在，城里的桑树少了，这种景象便不多见了。熟透了的桑葚，像极了喝醉酒的蚕宝宝，周身红紫。散发着甘美的芳香。吃一个，汁多味美，口感特殊，极有嚼头。炮制之后，可作为中药材使用。

     未品酸甜尽可知。 情怀已酿深深紫，芳容依旧恋琼枝。

     恰是春风三月时，相传燕王朱棣是明太祖朱元璋第四子，建文元年，七月发动靖难之役。燕王朱棣攻打山东时，遭到了山东参政铁铉的拼死抵抗。铁铉设计诈降，在城门上预设铁板机关。朱棣信以为真，率领大军大摇大摆走进城门。城墙上的守军一看朱棣的了城门，猛然掀动机关铁板骤然落下，燕王一看不好，慌得一提缰绳，铁板让过朱棣，一下子打在了燕王的马屁股上，把那马的后半截炸成了肉泥。燕王被甩出一丈多远，亏得部下拼死相救，才得以保全性命。朱棣换马落荒而逃，全军溃败。

     朱棣一口气逃到无棣地界。由于惊吓过度，朱棣头疼如裂，腰膝酸软，大便难解，非常痛苦，昏昏沉沉，已经无法骑马行走。偏偏又赶上暴雨，天地白茫茫一片分辨不出东西南北。正在这时，探马来报，发现前面有一片桑树林。朱棣命令将官传令下去，进树林休息。将官们搀着朱棣到树林歇息，然后四处派人到附近村庄寻找食物，派出去的人好几拨了，也没有找到一粒粮食。原来附近村民早就接到山东官府的命令，坚壁清野，逃难去了。朱棣无奈只好渴了喝掘地的泉水，饿了吃树上桑椹。出乎意料的是，几天后，朱棣的头疼头晕的现象消失了，便秘的现象也好了，整个人神清气爽。

     朱棣当了皇帝念念不忘此事，还专门派人到此地探访，补栽了当初大军砍伐的一些桑树。后来燕王扫北还传下命令，不准骚扰栽有桑树的村庄，无棣的一些村庄得以保全。

    【来源】 本品为桑科植物桑Morus alba L. 的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。

     【别名】 葚(《尔雅》)，桑实(《说文))，桑枣(《生草药性备要》)，桑葚子(《本草再新》)，桑果(《江苏植药志》)。

     【性味】 甘、酸，寒。

     【归经】 归心、肝、肾经。

     【用法用量】 9～15g。

     【功能主治】 补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。

     【用法用量】 内服：煎汤，3～5钱；熬膏、生啖或浸酒。外用：浸水洗。

     【注意】 《本草经疏》：“脾胃虚寒作泄者勿服。”桑葚食疗

    

    桑椹枣仁汤：桑椹30克、炒酸枣仁15克，水煎服，每日1剂，连服1周~3周，治血虚、失眠健忘。

    桑椹酒：取鲜桑椹、酒曲各适量，将桑葚捣烂取汁，与酒曲共酿成酒，每日早晚各服1次，每次1小杯。具有补养五脏、通气血的功效，常用于治疗肝肾亏虚所致的便秘、耳鸣等症。

    桑椹粥：取鲜桑椹，糯米各适量，将桑椹捣烂取汁，用此汁液与糯米共煮粥食。具有补血益肾、聪耳明目的功效，常用于治疗阴血不足、肝肾亏虚所致的消渴、便秘、耳鸣等症。

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