医药天地 | 白术有你不知道的美容功效
2017/3/22 固生堂中医
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白术篇
【来源】本品为菊科植物白术的干燥根茎。
【别名】山蓟、杨抱蓟(《尔雅》)，术(《本经))，山芥、天蓟(《吴普本草》)，山姜(《广雅》)，乞力伽(《南方草木状》)，山精(《神药经》)。
【性味归经】苦、甘，温。归脾、胃经。
【功能主治】健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎。用于脾虚食少、腹胀泄泻、痰饮眩悸、水肿、自汗、胎动不安。
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱；熬膏或入丸、散。
【药用宜忌】
阴虚燥渴，气滞胀闷者忌服。
①《本草经集注》："防风、地榆为之使。"
②《药品化义》："凡郁结气滞，胀闷积聚，吼喘壅塞，胃痛由火，痈疽多脓，黑瘦人气实作胀，皆宜忌用。"
宜：脾胃气虚，不思饮食，倦怠无力，慢性腹泻，消化吸收功能低下者宜食；自汗易汗，老小虚汗，以及小儿流涎者宜食。
忌：胃胀腹胀，气滞饱闷者忌食。
白术的美容功效
白术性温和，味道甘甜、苦，具有延缓衰老的功效，而且还具有一定的皮肤美白的效果。因为白术对人体皮肤中的致病菌如雾状表皮癣菌等病菌具有非常强效的抑制作用。
美容方
1、用白术蘸酒(或醋)如研墨之状，均匀涂抹脸上，可美白，清热燥湿、杀螨、除痘,治疗雀斑和黑斑。圣医李时珍曾说此方治雀斑“极致”。
2、三白汤：白芍、白术、白茯苓各5克，甘草2.5克，水煎，温服。这个美容方子从调和气血、调理五脏的功能入手，从而美白祛斑。白术和白茯苓是传统的润泽皮肤、美白的药物，它们与甘草一起还可以延缓衰老。白术有双向调节肠道蠕动功能，所以既能对脾虚引起的腹泻有用，又能缓解脾虚引起的便秘。
白术美白面膜
用法：将白芍粉，白术粉，白茯苓粉各小许，用食醋小许，清水适量浸20至30分钟，然后涂上脸面，待水份吸收后洗去。
食法：可直接用白开水送服中药粉。内调外用，效果更好。
白术甘草茶
材料：白术15克，甘草3克，水600毫升，绿茶3克。
用法：将白术、甘草加水，煮沸10分钟，加入绿茶即可。分3次温饮，再泡再服，日服1剂。
功效：健脾补肾，益气生血
养生药膳
白术扣烧牛肉
【原料】
牛肉(瘦)250克， 白术15克 ，香菜10克，黄酒10克 ，花生油50克， 醋5克， 酱油5克， 味精2克 ，香油2克.。
【详细步聚】
1.熟白煮牛肉抹匀酱油。锅置旺火上，倒入花生油，烧至六成热时，下牛肉炸至呈金黄色时捞出。
2.沥去油，切成长9厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片，光面朝下整齐地放入蒸碗内，香菜切成2厘米的段，葱切段，姜切片，蒜一半切成蒜末，一半切成蒜片。
3.锅置火上，放入香油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片煸出香味，加料酒、白汤、酱油、精盐、白术同煮，倒入碗里，上笼蒸于烂熟取出。4.将蒸好的牛肉扣入汤盘人，原汤滗出倒在锅里，上火，加白汤、绍酒、盐、味精、蒜末烧开，用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾成薄芡，放入米醋、香油，烧在牛肉上，撒上香菜即可。
白术党参猪肘汤
【原料】
猪肘320克， 白术40克 ，党参40克，姜40克 ，盐3克。
【详细步聚】
1. 白术和党参分别用水洗净；
2. 白术切片；
3. 党参切段；
4. 猪肘用水洗干净；
5. 生姜用水洗净，去姜皮，切片；
6. 用适量水，猛火煲至水滚；
7. 放入以上准备好的的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时；
8. 加入少许细盐调味，即可饮用。
白术陈皮煲鱼汤
【原料】
泥鳅640克，白术40克， 陈皮8克，姜4克， 盐4克。
【详细步聚】
1. 鱼(泥鳅)洗净，去肠，切块；
2. 白术洗净；
3. 陈皮浸软刮去白；
4. 生姜洗净切丝，放入煲内，加不水适量，猛火煮滚；
5. 放入鱼，改慢火煲2小时，调味即可饮用。
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