家里就安全了？6个不为人知的潜在危险
2015/7/15 健康朝九晚五

     ?有人说家是心灵港湾，但是你知道吗，65%的感冒以及一半以上的食物源性疾病都是在家中发生的。

     从厨房到后院，普通家庭生活中，我们疏忽的一些细节和习惯可能影响家人的健康。

     一、清洁海绵不清洁

     家里最脏的地方通常都是厨房。

     这是有依据的：纽约大学兰戈恩医学中心临床微生物学和免疫诊断学的主任，《细菌的秘密生活》一书的作者，菲利普?提尔诺博士说：“这是因为我们在料理台上和水槽里处理动物尸体。”

     而生肉，可能带有包括大肠杆菌和沙门氏菌在内的病毒和细菌。

    

     我们先来回答几个问题。

     Q1、你家是用什么来清理厨房料台和桌子的？

     Q2、这些工具有多少？

     几乎所有家庭饭后都会用这两样东西：清洁海绵、抹布。

     而且它们往往身兼数职：擦完了灶台擦案板，擦完了案板擦水槽。

     可以说，真是脏的不行。

     吸收了液体和乱七八糟的东西，海绵和抹布大多带有大肠杆菌和粪便细菌，还有其它微生物。但是爱干净的你肯定看不下乱糟糟的厨房，你越想用清洁海绵把厨房料理台擦干净，细菌就扩散得越多。

    

     而用完抹布随手一放，上面就会渐渐充满数百万细菌，你可能会因此生病；而且它还会成为别的微生物的聚集地，让你的冰箱和其它厨房电器跟料理台交叉污染。

     解决办法 ：

     1.在使用海绵擦洗时，先将它浸泡在漂白粉水溶液中。

     这样，每准备好一顿饭后就能用海绵安全地清洁料理台、切肉板、洗碗布，还能让清洁海绵更干净。

     2.海绵用过之后在空气中晾干也是个好方法。

     干燥的环境下细菌不易滋生。另一种杀菌方式是每周用微波炉加热海绵一两分钟。先在盘子里倒点水，再把海绵放进去，水会沸腾，热量均匀分布在海绵上，杀死细菌。

     二、被反复污染房间内的空气

     用扫把扫地实在是太麻烦了，很多人都会为家里购置吸尘器。但吸尘器有时候也不是那么好使。

    

     传统吸尘器会那些我们肉眼看得到的灰尘绒球等大颗粒灰尘清除。但是，细小的灰尘颗粒会穿过吸尘器的多孔真空袋，飘散到空气中。

     所以，用吸尘器清洁后，即使地面看起来很干净，实际上许多会加重过敏的灰尘还在。

     而这些高浓度的细小颗粒如宠物过敏原(皮屑、毛发)和室内灰尘，则富集了很多有害物质：重金属铅、杀虫剂和其它化学物质。

     解决办法 ：

     可以选购带有高效微粒空气过滤器(HEPA)的吸尘器。跟传统吸尘器不一样，HEPA过滤器能拦住小颗粒，防止它们反复污染室内空气。

     三、藏污纳垢的枕头和褥子

     一个成年人每小时平均脱落约150万皮肤细胞，即使什么都不做，每天也要排约0.95升的汗。皮肤细胞在枕头和褥子上聚集，尘螨在上面生长安居。

    

     要是这对你来说还不算恐怖，这里还有更可怕的数据：

     5年，尘螨将占到枕头重量的10%；

     10年，头发、人体分泌物、真菌和孢子、细菌、化学物质、灰尘、线头、纤维、尘螨、昆虫肢体、各种微粒包括尘螨排泄物……这些东西会让床垫重量翻番。

     这些就是每天伴你入眠的东西，而它们会导致或加重过敏症状。

     解决办法 ：

     1、用不可渗透的床罩把褥子、弹簧床垫和枕头遮盖起来。防敏床罩盖住褥子和枕头不让别的东西落在上面，能保护你。

     2、建议每周用热水(54℃-65℃)清洗床单。

     四、室内空气比室外好？

     天气好的时候，我们都会打开窗户呼吸新鲜空气。但雾霾、户外的季节性过敏原，让很多人觉得把窗户关起来才是上策。

    

     这时候，室内空气比室外好？不见得。

     美国肺部学会最近的报告显示，60%的美国人呼吸着不健康的空气；同时指出，室内污染可能比室外污染更严重。

     美国环保署( Environmental Protection Agency ，EPA)将糟糕的室内空气质量列为美国第四大环境问题。

     细菌、真菌、霉菌、烟气、病毒、动物皮屑、尘螨还有花粉都是最常见的室内污染物。

     解决办法 ：

     1、关窗，开空调。

     所有的空调系统都有过滤器，能保护机械设备，使它们不受灰尘污染。

     2、换上能拦截微小可吸入颗粒的过滤器，对于清洁空气更有效。

     在卧室这么一个细菌滋生的地方，有效的空气净化系统还是挺有用的。

     五、美味烤肉危害多

     烤肉虽然好吃，但这美味是需要你付出代价的。

     烤制过程中会产生的常见致癌物是[多环芳烃(PAHs)]和[杂环胺(HCAs)]。

    

     脂肪从烤肉上滴落到滚烫的烤架上时，遇到明火升腾起烟雾(多环芳烃PAHs)。所以，在带着焦痕的诱人烤肉上都有它的踪迹。高温烹制肉类时都会产生[杂环胺]，家庭烹饪时也不例外。

     解决办法 ：

     减少户外烹饪次数，用锡箔纸烹饪肉类，或者用微波炉也是不错的选择。

     1、把肉包在锡箔纸里，在纸上扎几个小孔，既能让脂肪从小孔中流出去，又能减少脂肪遇明火化身为[PAHs]回到肉上。

     2、选用比较瘦的肉，先用微波炉加热一下，能避免吃到太多脂肪。

     3、有研究表明，将肉事先腌制能减少[杂环胺]的产生。

     六、告别沙发土豆

     坐在电视机前看XX卫视是全民娱乐项目，但也是我们最不健康的行为之一。坐在沙发上看电视，高热量零食怎么能少？

     但这样只会让你越来越胖。

     超重会增加患心脏病、癌症、关节炎和许多其它疾病的机率，这可是很大的健康风险。

    

     解决办法：赶紧起来，丢掉薯片袋子，去外边走走!

     【题图：站酷海洛创意】

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