血脂高是胖子专有？不吃肉能降血脂吗？关于血脂，你要拿好这份指南
2016/10/28 健康朝九晚五
到了秋冬季节，很多单位、社区都会组织员工、居民进行健康体检了，随着“三高”群体的逐渐增多，越来越多的人关注血压、血糖和血脂这三个指标。其中检查内容最多的便是血脂这一项。但是，要看懂报告单，可没那么容易。
血脂报告单上都是什么？
我们先来看一张血脂报告单：
血脂的基本项目应该包括有总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等。胆固醇大家应该都很熟悉，但是这个什么三酯，什么蛋白都是什么？
“血脂”其实是胆固醇和甘油三酯的总称。高血脂是指血液中的胆固醇、甘油三酯等成分的增多。胆固醇大家应该都很熟悉，但是具体是什么，估计就很难道出个所以然了。
“低密度脂蛋白胆固醇”(LDL-C)是最常被提起的健康风险指标，它也常被叫做“坏胆固醇”——这个指标高了，动脉硬化、堵塞心脑血管的风险也变大。
高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)则被称为“好胆固醇”——与LDL相反，它被认为标志着较低的健康风险。做血脂检测时，高密度脂蛋白增高并不是一件坏事，相反，高密度脂蛋白降低，反而更容易促进心血管疾病的形成。
甘油三酯则与动脉硬化有关，而过高的甘油三酯还容易导致胰腺炎。
数值正常，就可以完全放心了吗？
如果每项指标都合格了，那就证明真的健康了？
还真不一定，下面这些人群，需要对自己的血脂指标特别留意，在拿到报告单之后，还需要让医生根据你的整体情况评估健康状况。
血脂检查的重点对象、或是说要严格监控血脂的人群应该包括：
1、已患有冠心病、脑血管病、周围动脉粥样硬化的病人；
2、有高血压、糖尿病、肥胖、长期饮酒、抽烟的患者；
3、有冠心病或动脉粥样硬化家族史者，尤其直系亲属，即家中人患过这些疾病就要尤为注意；
4、有皮肤黄色瘤(即在皮膚或肌腱部位有黃色或橙黃色斑块)者；
5、有家族性高脂血症者。
这些人都要警惕血脂升高，每年都应该至少检查2~4次，如果发现有血脂升高的情况，就要及时咨询医生的意见。
从预防角度考虑，每个年满20岁的人都应该每5年检查一次，40岁以上男性和绝经期、已绝经妇女应该每年检查一次，女性在绝经前由于雌激素的作用，患上高血脂的几率要比男性少，但是绝经后，由于雌激素撤退，罹患上高血脂的可能反而会比男性要大了。
血脂的理想情况是将血脂控制到正常范围内，特殊情况下，如家族性高脂血症者，轻度升高也是可以允许的，具体情况需要和医生商榷。
血脂快速Q&A
Q1.血脂高是胖子的专利？
有很多人觉得血脂升高是胖子的专利，身材瘦小、苗条的人就不会得高血脂，这其实是不对的!
只能说身材肥胖的人更容易患上高血脂，但其实，无论身材是什么样的，都有患上高血脂的可能。
有些人身材很瘦，但是却患有代谢障碍性疾病，比如糖耐量受损、糖尿病、家族遗传性高脂血症、甲减等疾病，这样一来，他们的血脂就很容易高于正常值。而一些人虽然身材丰腴，但是却不存在能量代谢障碍，这样即使他们皮下脂肪很厚，血脂却往往依旧是正常的。所以身材肥胖与否，不能作为对血脂的高低的预测，两者之间并没有太大关系~
Q2.那血脂高真的都是吃出来的吗？
还真是不能忽视“吃”这个因素!
除了少数家族遗传性高血脂外，绝大部分的高血脂是由于饮食等环境因素造成的，如不良的饮食习惯、缺乏体育运动、肥胖、吸烟、酗酒等。
秋冬季节气温逐渐降低，人们也不像夏天那样爱活动了，此时进食高热量、高脂肪的饮食，但体力活动减少，造成能量过剩，这些就促进了高血脂的形成。
Q3不吃肉就能降血脂了？
还有一些人认为不吃肉就不会得高血脂，所以每天就粗茶淡饭，专吃蔬菜，完全拒绝油脂和肉类。其实这是完全错误的想法。因为哪怕只吃米饭，不运动，也会升高血脂。
因为米饭、面食等都主要是淀粉，淀粉在体内分解为葡萄糖供能，然而由于吃的米饭多了，运动少了，能量依旧是过剩的，多余的葡萄糖会在肝脏通过脂酸合成途径逐渐合成为甘油三酯，同样形成了高血脂。
同时，完全不吃油、不吃肉也会造成营养不良、缺乏必需的脂肪酸、氨基酸以及微量元素等。
预防高血脂，从小事做起
所以你看，人生真是好艰难，哪怕不吃一滴油，血脂也会照常升高，那有什么办法可以避免血脂长高呢？
其实预防血脂增高最好的方式还是“管住嘴，迈开腿”。即控制饮食加上一定强度的运动。
那么有哪些东西是含胆固醇或甘油三酯较高的呢？除了我们熟知的肥肉、油炸、烧烤食品外，其实还有很多意想不到的食物蕴含着大量的胆固醇，比如蛋黄、墨鱼等。这些还是尽量少吃。
而有氧运动则能有效地带走血脂，如慢跑、长跑等，长期坚持一定强度的有氧运动是降低血脂最健康的方法。
然而如果您的高血脂已经影响到了您的健康，比如已经患上了冠状动脉粥样硬化、颈动脉内板块形成、或者升高的血脂远大于正常值上限了，则应该在医生的建议下接受药物治疗了。
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