早餐当然要吃粥 秋冬养生从一碗粥开始
2017/12/5 华慧大健康

    

     秋冬吃什么粥才能吃出健康呢？推荐以下4道养胃又强身的养生粥品!

    

     南瓜红枣粥 补血又养胃

     南瓜富含β-胡萝卜素、维生素B、维生素C及磷、钙、镁、锌等微量元素，有健胃消食的功效。其所含的果胶也可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激，维持黏膜的完整性，是个非常适合养胃的佳品。另外，红枣则是可以补中益气、养血生津，有利于养胃。

     食材：南瓜90公克、红枣3颗、米40公克

     作法：1.南瓜去籽切丁，红枣切开去籽切成条状备用。

     2.洗净白米并浸泡半小时后放入内锅，倒入一杯水。

     3.放入食材，外锅加一杯水，盖上锅盖煮至开关跳起。

    

     山药桂圆紫米粥 保胃促排便

     山药含有蛋白质、膳食纤维、钠、镁、锌等成分，具有健脾养胃、润肠排便的功效。山药还含有一种黏性蛋白，能保护胃壁，改善人体消化，是保护胃部的好食物。另外，山药还能促进食慾，尤其适合长期胃部不适导致食欲不振的人食用。桂圆则是有养血益气、温胃补脾等功效，能保养胃部。另外，紫米的营养价值高，有助于养胃健脾，有“黑珍珠”之称。紫米外层有一层薄薄的紫色外皮含有花青素类抗氧化物质，浸泡前只需用冷水轻轻淘洗，不要揉搓，以免营养素流失。

     食材：山药110公克、桂圆乾15公克、紫米40公克、黑糖少许

     作法：1.山药去皮切丁备用。

     2.紫米洗干净，放入锅中加一杯水浸泡1小时。

     3.加入山药丁、桂圆煮滚后，再小火焖煮30分钟。

     4.熄火后，加入黑糖煮匀即可。

    

    

     红薯小米粥 营养又好吸收

     小米营养价值非常高，含有丰富的蛋白质和维生素B群，尤其是维生素B1、B2，能有效预防消化不良和口角炎。小米属性较温和，吃进肚子后很容易被消化，适合肠胃功能差的人食用，有健脾养胃的功效。红薯含有大量的膳食纤维，能促进肠胃蠕动和消化液的分泌，进而达到保护肠胃的功能。

     食材：红薯80公克、小米40公克

     作法：1.红薯去皮切块备用。

     2.小米洗干净，放入内锅中加一杯水，放入红薯块。

     3.外锅加一杯水，盖上锅盖煮至开关跳起。

    

    

     核桃糙米粥 降血脂防便秘

     核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有补气养血、养胃保健功效。适量食用核桃，可健胃开胃、增加食欲，对肠胃虚弱、食物不振的人有帮助。另外，糙米的蛋白质、膳食纤维、维生素含量都比精白米来得多，营养价值自然也比精白米高。中医认为糙米具有健脾养胃、补中益气、促进消化吸收的功效，其所富含的膳食纤维能帮助肠胃蠕动，对于胃部疾病和便秘有预防的作用，也有助于降低脂肪和胆固醇。

     食材：核桃20公克、糙米40公克

     作法：1.将核桃捏碎备用。

     2.糙米洗干净，放入内锅中加一杯水浸泡1小时。

     3.放入核桃，煮滚后，再小火焖煮30分钟即可。

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