花生加一物，胜吃无数补品！长寿果要吃起来
2018/3/5 华慧大健康

    

     被称为“长寿果”的花生，很多人都喜欢吃。但是，大多数人都不知道其实花生米有着很丰富的营养。平时我们就喜欢单吃，究竟如何吃，才能达到最佳的营养效果呢？

     花生米

     +大枣

     营养效果最好

    

     原料：

     花生米60克、大枣(干枣最好)60克

     做法：

     先把花生米煮好，再放大枣一起煮烂，每天一次，相当于每天的一顿饭，连汤汁一起吃。

     花生米大枣汤具有降血压、降血糖、补肾、预防老花眼等功效。经常食用还可以补血活血、提高免疫力。

     花生

     1、保持心脏健康

     花生米中的脂肪酸构成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，让心脏更加健康。

     2、降血压

     花生米中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化、降低血压。

     3、控制血糖

     研究发现，每天以一份花生米取代红肉，可以降低患糖尿病的机率达21%。

     另外，花生米可以减缓碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以让血糖值整天都维持较低的水淮。

    

     4、补充钙质

     花生米中含有丰富的钙质，因此多吃花生米可帮助补充钙质，促进人体的生长发育、预防骨质疏松。

     5、延缓衰老

     花生米中含有丰富的儿茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延缓衰老。

     6、保护眼睛

     花生米含有丰富的蛋白质，经常食用可以保护眼睛。

     大枣

     1、补血活血

     大枣中含有大量对身体有好处的维生素以及微量元素。例如钙元素、铁元素以及磷元素还有镁元素等等，这些微量元素在进入身体之后能够很好的促进身体健康，特别是起到补血活血的作用。

     2、降血糖

     大枣中所含的皂类物质，具有降低血糖的功效。

    

     3、提高免疫力

     大枣多糖是大枣中重要的活性物质，其有明显的补体活性和促进淋巴细胞增殖作用，可提高机体免疫力。

     4、降血压

     大枣含芦丁有保护毛细血管通畅、防止血管壁脆性增加的功能，对高血压、动脉粥样硬化等病有疗效。大枣所含的黄酮类物质可用于高血压和动脉硬化的治疗和预防。

     5、补肾

     大枣富含环磷酸腺甘，经常食用有补肾的功效。

     花生

     +大枣

     还能这样吃

     花生红枣粥

    

     食材：花生30g、大米60g、红枣15g、冰糖50g(可根据个人口味添加)

     做法：

     1、准备好大米、花生、红枣。

     2、大米洗净，倒入沙煲，加入适量冷水；大火煮开。

     3、倒入红枣，煮10分钟。

     4、加入花生，大火煮开，小火熬煮20分钟。

     5、加入冰糖，直至糖化。

     6、盛入碗中，温热食用。

     莲藕花生红枣汤

    

     食材：香菇(约10个)、莲藕(两到三节)、花生(两把)、红枣(7到8个)、白果(约10个)

     做法：

     1、香菇洗净，莲藕削去皮，切成片或是小块备用。

     2、花生米放开水锅里煮一下，以去涩味。

     3、用不锈钢锅(砂锅更好)烧水，水开后，把莲藕、香菇、老姜(一块)，全部一起下到锅里，再倒1—2勺油(花生油、色拉油，或橄榄油、熟菜油均可)到汤里。炖1小时以上，就可以了。

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