每瓶都有一只鲍鱼，这个辣椒酱，香、辣、鲜，特别下饭
2018/11/6 23:26:20一条生活馆美食组 大象公会

    

     最近小编入手了一款来自贵州的辣椒酱，当地又称作油辣椒酱。

     刚尝第一口，小编就觉得它与众不同，后来才发现原来里面竟然加了——鲍鱼!

    

     就是这款来自品牌“嵩二”的鲍鱼油辣椒酱，吃起来辣而不猛、满嘴留香，还一点不油腻。

     每瓶都含有整整一个鲍鱼(会切碎成小块，如上图所示)，过瘾得很!

    

     用的是来自南海生态养殖、自然长成的鲜鲍鱼，海域天然无污染。

     这样的鲍鱼，肉质肥美嫩滑，还带着一点儿清香，用它制作油辣椒酱，怎一个“鲜”字了得!

    

     左为：花溪辣椒；右为：遵义二荆条辣椒

     辣椒选用的是：贵阳花溪辣椒、遵义二荆条辣椒。

     花溪重香，二荆条重辣，两者相配，辣嘴不辣心，吃起来嘴巴和胃都很舒服。

     制作时需将这两种辣椒淘洗、晾干、蒸软、收干水分，最后打碎，先做成贵州经典的“糍粑辣椒”，最后熬制成油辣椒酱。

    

     除此之外，还特别加入了贵州当地的杏鲍菇。

     杏鲍菇被誉为“菌菇中的鲍鱼”，它的肉质肥厚、口感脆嫩，可以提味增鲜，和油辣椒酱里面的真鲍鱼可以说是相得益彰。

    

     你看这油辣椒酱色泽红润透亮，大片的杏鲍菇、鲍鱼，裹着鲜红的辣椒碎，表面还有白芝麻作点缀，光是看着就让人忍不住咽口水。

    

     而且这款鲍鱼油辣椒酱，采用贵州当地传统工艺手工制作。

     除了盐、糖、香辛料等必要的调味料之外，不含化学添加剂、防腐剂，吃起来安全放心。

     熬制辣椒酱的油也特别选用一级葵花籽油，这样口感更佳，且能长久留香。

    

     这鲍鱼油辣椒酱，鲜、辣、咸、香，口感可是丰富着呢，每一口还都能吃到实在的鲍鱼和杏鲍菇。

     用它来拌面、拌凉菜、拌饭，吃饺子馄饨时用作蘸料，好吃到销魂。

     就算不加任何东西，它本身也是一道丰富的菜肴，贵州有句俗语叫“贵州一怪，辣椒是菜”，用在它身上恰到好处。

    

     鲍鱼油辣椒酱，现一条生活馆有售▼

    

     规格：200g/瓶

     限时特惠价：42(日常销售价：￥48)

     现在购买还可享：2件8折

     11月10日23:59特惠结束

     牛肉油辣椒酱

    

    

     取“牛肉中的精华”——牛腱子肉为主要原料，而且用的是贵州山地散养的黄牛，再加上遵义二荆条辣椒、毕节香菇等食材。

     在油锅中经过一番用心熬制，便制成了香辣美味的牛肉油辣椒酱，是贵州非常传统的一种油辣椒酱。

     注：毕节，贵州省地级市，位于贵州省西北部。

    

     牛肉油辣椒酱是三款中辣度最大的，爱吃辣的小伙伴千万不要错过。

     而且每瓶含有的牛肉粒也是十足，一口下去满嘴牛肉，肉质紧实Q弹，越嚼越香。

     菌菇油辣椒酱

    

    

     以遵义二荆条辣椒、毕节香菇、贵州赤水“宝尖”玉兰片、客家梅干菜、涪陵榨菜、铜仁珍珠花生等为原料制成。

     注：“宝尖”玉兰片，用立春前含苞笋制成，是玉兰片中的上品。

    

     这款辣度适中，一口下去，能吃到实在的香菇、花生、玉兰片、榨菜，咯吱咯吱的可以直接拿来当零嘴吃，有滋有味。

    

     这三款油辣椒酱可都是下饭神器，一个人在家如果懒得做菜，只要蒸上些米饭，搭配这香辣的油辣椒酱，简直太满足。

     “嵩二”油辣椒酱，一条生活馆有售

     鲍鱼油辣椒酱(200g/瓶)

     限时特惠价：42(日常销售价：￥48)

     牛肉油辣椒酱(200g/瓶)

     限时特惠价：36(日常销售价：￥39)

     菌菇油辣椒酱(200g/瓶)

     限时特惠价：26(日常销售价：￥29)

     现在购买可享：同款2件8折

     11月10日23:59特惠结束

    

    

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