能烤到香甜流蜜的山地红薯,好吃到上瘾,年前复团!
2020/1/3 21:53:48 大象公会

     大象优选今天推荐给大家的是复购率超高的崂山山地蜜薯。(文末还有同款蜜薯干值得一试!)

     喷香的烤红薯是孩提时共同的记忆,谁都怀念那一口热腾腾、甜丝丝的味道。剥开焦脆的外皮,里面是香甜软糯、流着蜜的红薯,香味扑鼻实在诱人,也顾不得烫就一口咬下。

    

    · 刚刚烤出来的山地蜜薯,无筋红瓤,果肉如蜜一样的香甜


    

    · 烤焦的皮也有焦糖的口感,滋啦~


     网购好的蜜薯比较难,品种和生长环境都非常重要,不能是陈果,发出前还应该筛查下破皮、坏果。所以我们今天要向你推荐一家新鲜、软糯鲜甜、像蜜一样好吃的山地蜜薯,烤完之后红瓤又甜又糯,有一股浓郁的“焦糖味儿”

     不仅好吃,每个都用网袋保护起来,发之前会仔细筛选坏果。出现坏果请在签收后48h内拍照联系客服,我们将按标准理赔。

     香甜软糯的山地蜜薯

     营养又低脂

     5斤/箱 优选价39.8元

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     01

     精心挑选、个头中等、自然成熟

     红薯好吃在它的品质

     这款山地蜜薯来自崂山山脉,自然种植,独有“潮棕壤”土质,农家用丰富的崂山泉水灌溉。

    

     除了种植条件能造就蜜薯的好品质之外,不得不说的还有生长周期。为了能增多产量,很多红薯都是120天上市,比最佳赏味期足足短了一个月,口感自然差。

     而这款红薯,能让人吃了还想吃、值得我们推荐给大家的原因有三:

     1、新鲜直发;有网格保护,坏果几率小。

     2、口感软糯无筋,味道甜如蜜,是好吃的崂山蜜薯品种没错了!

     3、中果大小、个头均匀,充分熟成。比小果好削皮,比大果易熟,最佳品尝选择。

    

     筛选个头均匀、健康完好的蜜薯,然后用网格精心包装给大家发货。

    

     因为农家给这款品种优良的蜜薯150天生长周期口感更加粉糯香甜,而且相比精白米面更多含有胡萝卜素、膳食纤维,钾、铁、钙和维生素。其中膳食纤维对肠道蠕动起着良好的刺激作用,促进消化,是很好的粗粮主食

    

     每块地的生长周期都保证在150天上,所以能积累足够的营养物质和糖分,口感甜蜜软糯,咬一口就要流心的感觉。

    

     掰开尝尝,记忆里那街边烤的热乎乎的蜜薯仿佛又回来了。

    

     热量也更低,接近于相同重量米饭的三分之一。冬天用它代替甜品、主食,不担心胖,也更健康。

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     02

     从头到尾品质保证

     优质的自然环境、负责的人工挑选

     崂山特有“潮棕壤”,以其超高的有机质积累而被视作“理想的农业土壤”。这也是崂山蜜薯为什么凭借清澈的甜度而闻名。

    

     因为红薯地紧邻崂山水库,崂山泉水经过梯田流入水库灌溉红薯。崂山水库属于青岛市政用水,加上是崂山牌矿泉水的水源地,所以多重保护下来环境很少有污染

    

    · 当地政府设立的水源保护地指示牌


    

    · 自然山泉水灌溉


     青岛崂山处于北纬36.1°,全年日照时长足,四季分明且无酷暑,更适合蜜薯的成长。山上夜晚温度较低减少了蜜薯养分的消耗,更利于糖分和营养的积累。

     原生态的农家土肥、崂山泉水、少有人工干预,让崂山蜜薯别有一番风味。

    

     海沙地种植的蜜薯略带有一点咸涩味,而这款蜜薯入口是清冽的甜,口感绵密带来一些蜜糖的滋味又鲜又软的果肉、微微焦化的皮每一口滋味都美上天。

    

    · 收到后放了一周再烤,流油的状态,一股浓浓焦糖味儿

     怎么把蜜薯做好吃呢?我们推荐烤,其次是用微波炉、或者蒸锅。中等个头熟起来容易、吃一个正好。

     1、烤箱220度预热,放入红薯烤40分钟左右,观察表皮状态,不喜欢太焦的可以盖一层锡纸。

     2、微波炉高火10分钟左右,皮裂开了或2用筷子轻松插入就可以了。

     3、蒸锅水开后,大火蒸5分钟后,改用文火蒸10分钟,再换大火至筷子轻松插入就可以了。

    

    · 烤好的蜜薯热气腾腾,绵密鲜甜

     低脂营养、好吃又好存,到了蜜薯上市的季节,除了自己在家烤着吃办公室与同事分享,或者做地瓜粥、糖水,今年这箱口感鲜甜、绵密细嫩、软糯无筋的山地蜜薯,绝对会成为你家新宠!

     大象优选拼团价,5斤/箱仅39.8元,2箱仅76元。点击下方小程序,马上吃上这箱我们精挑细选的蜜薯!

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     说完了蜜薯,自然还免不了过年必备的零嘴儿:蜜薯干

    

     要把红薯干做得软糯、香甜、Q弹以及劲道和口感都刚刚好,其实并不容易,最主要的就是原料。很多朋友都吃过我们推荐的崂山蜜薯,反馈、评价都很不错,这次的薯干就是以此为原料,所有的蜜薯削皮去筋,只留占比 40% 的红薯芯做原料。

     要知道, 7 斤新鲜蜜薯肉只能出 1 斤薯干,既讲究又珍贵!

    

     其次是制作蜜薯干的月份,老人都知道,蜜薯存放时间越长,口感会越甜,这个我们称之为“糖化”,简而言之就是淀粉自然转化成糖分的一个过程,基本在12月下旬才会糖化充分,这时候才能真正做成无添加,但是又超甜的蜜薯干。

    

     每根薯干都像 QQ 糖一般的软糯弹牙,同时颜值也是超越了我见过的所有红薯干,晶莹剔透的果肉像刷了一层蜂蜜,简直诱惑到爆炸!

    

     最后就是薯干的制作工艺,一般的制作都是蒸熟,切片,晒干三步,出来的薯干又干又硬还黏牙。而我们的薯干经历“三蒸三晒”:“一蒸熟、二蒸甜、三蒸软”,这样才能出来Q弹软糯又带点嚼劲的完美口感。

     崂山糖芯蜜薯干

     三蒸三晒,软糯Q弹

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