【人人爱美食】三道减肥菜 还有肉哦
2015/11/23 家庭保健报健康家园

    

     香菇油菜

     香菇、菜心都属于热量低、营养好的蔬菜，还含有粗纤维，整道菜的总热量不超过100千卡。

     材料：香菇50克切条，菜心100克，油5克，蒜末、盐少许。

     做法：油烧至五六成热，放入蒜末翻炒几下，然后倒入香菇、少许水，烧1分钟后放入菜心，炒熟即可。

     腐竹焖嫩肉

     腐竹比一般豆制品的营养密度高，且脂肪、蛋白质、糖类的比例也比较均衡，还含有维生素和矿物质，和肉类搭配营养丰富，热量低(整道菜150千卡)。

     材料：瘦肉片30克，水发腐竹20克，鸡蛋1个，淀粉、盐、鲜汤少许。

     做法：取蛋清，与肉片、淀粉搅拌好，锅中放少许水，烧开后放入肉片，再次煮开后捞出；炒锅内倒入鲜汤，煮开后放入肉片、腐竹，盖上盖子焖一会儿，放盐，大火收汁即可。

     猪里脊炒芦笋

     猪里脊肉质较嫩，易消化，能保证蛋白质的摄入，每顿吃50~80克是不错的选择哦。另外，芦笋有防癌、清血、平衡血糖等功效，可谓“蔬菜之王”。

     材料：猪里脊80克，芦笋4根，黑木耳几朵，大蒜4瓣切碎，油、盐少许。

     做法：黑木耳洗净切丝，猪里脊切细条，芦笋切段与猪里脊等长，锅内热油，大蒜爆香后放入猪里脊，炒至变色后倒入木耳、芦笋，翻炒1分钟后放少许盐即可。

    

    

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