四款莲子食疗方 好吃还治病
2015/12/24 家庭保健报健康家园

    

     莲子粥

     用材：莲子20克，红糖15克、糯米100克。

     制法：将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心，与淘洗干净之糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快熟时，再放红糖稍煮片刻即成。

     服法：每日早晚空腹温服，四季皆宜。

     功效：本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功，可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾病。

     莲子炖乌鸡

     用材：莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只(约500克)。

     制法：将乌骨鸡去毛及内脏洗净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟。

     服法：佐餐食用，每日一次。

     功效：此方具有补肝肾、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下及男女性功能低下等证。

     莲子枸杞羹

     用材：莲子250克，枸杞30克，白糖适量。

     制法：将莲子用开水浸泡后剥去外皮及莲心，枸杞子用冷水洗干净待用，锅内加清水，放入莲子、枸杞煮至熟烂加白糖适量溶化即可。

     服法：佐餐服用。

     功效：本方具有补肝肾、养心血、明目安神的功效，可用于肝、脾两虚所致之头晕眼花、食欲不佳、阳痿遗精、妇女白带、贫血等证。

     莲子人参汤

     用材：莲子15克，人参10克，冰糖30克。

     制法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟加冰糖隔水蒸炖1小时后即可。

     服法：食莲肉喝汤，人参可连续使用2次，第2次使用时，可连同人参一起吃。

     功效：该方有补气益脾、养心安神之功效，适用于病后体虚气弱、脾虚食少、疲倦乏力、自汗盗汗、失眠多梦、心烦胸闷等证。

    

    

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