它是清热解毒的良药 服用却有九大禁忌
2016/10/14 家庭保健报健康家园

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     经常关注我们公众号的小伙伴最近应该发现小编在总结一些能食用的花

    

     因为很多花不仅具有欣赏价值同时也兼具药用价值和营养价值

    

     其中有一种花我们经常在一些感冒药或消炎药的说明书中看到过它

    

     它就是金银花说它的名字你一定会觉得很熟悉但具体它有什么功效它是否能做菜今天就由小编带大家了解一下

    金银花的功效

     金银花又名忍冬，“金银花”一名出自《本草纲目》，由于忍冬花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。

     金银花的功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力。

     能增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血(凝血)、抑制肠道吸收胆固醇等，其可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。

     金银花的等级一等：货干，花蕾呈捧状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色，花冠厚稍硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、破裂花蕾及黄条不超过5%。二等：与一等基本相同，唯开放花朵不超过5%。破裂花蕾及黄条不超过10%。三等：货干，花蕾呈棒状，上粗下细，略弯曲，表面绿白色或黄白色，花冠厚质硬，握之有顶手感。气清香，味甘微苦。开放花朵、黑头不超过30%。四等：货干。花蕾或开放花朵兼有，色泽不分。枝叶不超过3%。

    

     金银花性寒泡水喝具有清热解毒作用但是不能一次性大量的服用也不能长期饮用

     金银花泡水喝的九大禁忌第一：切忌服用过量金银花性寒，服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。有些人为了能够提高金银花对于身体的功效，一次性大量的服用金银花，这对于身体只有坏处。

     第二：月经期间禁止服用月经是所有的女性最为特别的一段时间，在这个阶段女性一定要好好的保养自己，少吃或者是少接触一些冰冷、含量的食物或者是物体。金银花性寒，所以在月经期间最好别服用，避免对身体造成不利的影响。

     第三：脾胃虚寒服用要慎重金银花属于寒性的，所以如果原本患者的身体就是属于虚寒体质，而且容易体弱多病，那么服用金银花泡水喝不仅不能够调养以及保健身体，反而会加重脾胃所需要承受的负担，这对于健康非常的不利。

     第四：服用季节的选择并不是一年四季都是适合服用金银花的，专家建议，想要令身体获得最好的保健，那么服用金银花的时间最好选择在夏季。由于夏季天气炎热，身体很容易出现中暑以及干渴的情况，这个时候服用金银花能够很好的起到生津止渴以及清热解毒的作用。

     第五：泡水隔夜别服用金银花泡水喝和日常泡茶其实是同一个道理，冲泡两三次就可以了，并且隔夜之后最好不要服用，避免由于变质之后影响身体健康。

     第六：不宜冷饮需要特别注意的是，日常将金银花泡水喝的时候最好不能够冷饮，因为这样很容易导致身体出现拉肚子的情况。如果想要正确的服用金银花，那么可以用开水冲泡之后趁热服用，这样才能够更好的发挥金银花的药效以及营养价值。

     第七：不能天天喝只有在当你的身体出现上火等情况的时候才开始服用金银花，每次选择大约10克左右用开水冲泡，最好不要每天喝，否则对于脾胃的负担还有伤害比较大。

     第八：乙肝患者不宜长期服用乙肝患者不能够长期将金银花泡水喝，否则很容易导致身体出现肠胃不适的情况，例如拉肚子、肠鸣或者是胃纳欠佳的情况。

     第九：脾胃虚寒者慎服金银花在平时的时候比较适合一些体质出现内热情况的患者服用，如果是一些脾胃比较虚寒，日常容易出现拉肚子、肚子痛或者是腹部发凉以及手脚冰凉的患者最好少喝，否则不利于身体健康。

     怎么泡才健康可以将细嫩的金银花放入茶杯之中，也可以选择玻璃杯，金银花的量最好控制在三两克左右就可以了。第一次的时候用大约九十摄氏度的开水进行冲泡，然后盖上盖子，这样能够避免金银花的香味散失。三分钟之后可以打开盖子，这样不仅金银花的味道非常的芬芳，同时也能够比较彻底的冲泡出金银花中所含有的营养物质。

    

     金银花成菜金银花鸡蛋汤

    

    主料：金银花 鸡蛋方法：金银花用清水或温水浸泡数分钟，鸡蛋一个打散备用。锅中放入一大碗清水，放入生姜片烧开。水烧开后放入金银花煮5分钟左右。5分钟后，锅中水变色了，金银花也熟了，放入打散的鸡蛋稍滚一会，加入盐调味即可出锅。

     参金冬瓜汤

    主料：冬瓜 火腿 太子参 金银花方法：清水把太子参和金银花清洗干净后分别装入两个一次性茶包，冬瓜洗净去皮后切成薄片，火腿切成片备用。把太子参、金银花茶包放入锅内，加入1升清水煎煮半小时后捞出金银花、太子参茶包扔掉。把生姜和火腿片放入汤内文火煮约半小时后放入冬瓜煮熟，最后撒上少许味精、盐和葱烧滚即成。

     金银花小白菜鸡蛋饼

    主料：鸡蛋 金银花 小白菜方法：鸡蛋打匀，加入鲜奶和盐拌匀，金银花放在热水里提前泡一下。葱切成葱花，小白菜切成小丁，和泡好的金银花一同放入蛋液里拌匀。平底锅内热锅加入橄榄油，中火，倒入蛋液中火加热，差不多不到两分钟，底部熟了的时候，拿一个大盘子扣在锅上，将蛋饼翻转但盘子上，然后再从盘子划入锅中，加热另一面。两面都熟成，成微微的烧焦的颜色，就可以盛盘了。

     南瓜红薯金银花饭

    主料：大米 红薯 南瓜 金银花方法：红薯和南瓜去皮，切成小块。淘好米，和红薯南瓜丁一同放入电饭锅。饭闷好的时候开盖，均匀撒入金银花，放在米饭表面，盖上盖，在保温档闷20分钟即可完成。

     莲藕炒豆芽

    主料：莲藕 金银花 猪肉 豆芽方法：金银花洗净放锅中，加一碗水，开锅后煮5分钟即可。同时藕切片、豆芽、肉丝洗净备用，煎完的汁液，过滤到碗内。锅中放油烧热，煸炒肉丝，炒到七八分熟，肉丝拿出，余下的油煸炒藕片，边炒边加入金银花至煎汁吸入藕片中，加入煸过的肉丝及绿豆芽，加少许盐、醋，大火翻炒即可出锅。

     金银花瘦肉粥主料：金银花 猪瘦肉 糯米方法：金银花洗净，糯米洗净，浸泡40分钟，猪瘦肉洗净切碎用盐、料酒腌一下。取砂锅，放适量水煮开，把金银花放开水煮10分钟，捞出。把糯米放入，大火煮开，小火煮40分钟。放点植物油，放瘦肉，大火煮开，小火8分钟。放盐、鸡精、酱油、葱花即可出锅。

    

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