致癌清单权威发布!这些你爱吃的食物竟都上榜了!
2016/12/23 家庭保健报健康家园
听说
西红柿会致癌?
莲藕会致癌?
喝咖啡会致癌?
隔夜茶隔夜水会致癌?
……
这么多食品都能致癌,
真没什么东西可以吃了!
虽说现在医学发达
但
癌!症!
始终没能彻底攻克!
癌症离我们远又近!
网络上时常爆出各类看似好意的“健康提醒”,
每一次都能引起不少人的恐慌!
这些“健康提醒”有时是真,有时是假,
普通人无从分辨也就更加不安!
▼▼▼
小编近日发现一份
由武汉市食品药品监督管理局发布的
“致癌物列表”!
而且这些致癌物的总汇来自
世界卫生组织国际癌症研究中心(IARC)
列表中还对每一种食物的致癌程度划分等级,
绝对权威,必须要看!
具体分类:
1类致癌物:
导致人类癌症的证据很明确,
这个等级致癌物是真的致癌!
2类致癌物:
导致人类癌症的证据不明确,
2类致癌物还细分为2A类和2B类,
致癌可能性2A>2B
这个等级只是怀疑可能会致癌
3类致癌物:
导致动物和人致癌的证据都不明确,
简而言之,就是不太可能致癌!
1类致癌物代表:
这个是真的致癌!
酒精和酒精饮料:主要导致肝癌。
香烟:富含各种致癌物,导致多器官癌症。
中式咸鱼:主要是有亚硝胺类化合物,导致消化道癌症,比如典型的鼻咽癌。
太阳辐射、紫外线、美容院的日光浴设备:主要导致皮肤癌。
苯并芘:常见于烤肉中,无烟烤肉相对好一些,它也是汽车尾气中的成分之一。
黄曲霉毒素B1:常见于霉变的花生和粮食,土榨花生油中很多见。
槟榔:主要导致口腔癌。
氡:室内空气污染,主要是在氡本底值高的地区。
砷、镉、苯、二噁英、煤焦油:主要来自工农业污染和职业病。
当然,也不是吃了这些
致癌物就都会患癌症。
这里致癌物的分级
只是看致癌证据是否充分,
而不是看它导致癌症的能力强不强。
2类致癌物代表:
这个只是怀疑可能会致癌
丙烯酰胺:常见于薯条、薯片、油条等高温处理的食物,不过主要来源是炒菜(爆炒)。
黄曲霉毒素M1:常见于牛奶,主要是牛的饲料被霉菌污染,南方地区多见。
4-甲基咪唑:焦糖色的副产物,常见于酱油、可乐等,不过含量极低,致癌概率可以忽略不计。
汽油:可能是因为其中含有的少量芳香族化合物。
铅:主要来自工农业污染,过去含铅汽油是城市铅污染的主要来源。
咖啡以及红肉。
2类致癌物导致人类癌症的证据不明确,
也就是说不一定致癌啊。
2类致癌物还细分为2A类和2B类,
致癌可能性2A>2B。
3类致癌物代表:
可能性非常小!
汞、皮革加工、苏丹红、三聚氰胺、二氧化硫、双氧水、次氯酸、印刷油墨、氨苄西林、聚乙烯、聚丙烯、聚氯乙烯、玻璃纤维。
煤粉、铁锈、咖啡因、胆固醇、静态磁场、茶、维生素K。
3类致癌物导致
动物和人致癌的证据都不明确,
导致癌症的可能性非常小。
专家建议,有的致癌物请尽量避免,如烟酒致癌;
有的致癌物要权衡利弊,都知道X光是致癌因素,但是生病了也得照
有的致癌物需要控制,比如红肉,烧烤等,吃一点没事,只要不是长期大量吃就行。
在日常生活中,适当少摄入一些致癌物!
一定要多照顾自己的身体,让疾病离自己远远的!
身体倍儿棒!
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