网传?紫菜是废旧塑料袋做的?专家?可别闹了!塑料贵着呢!
2017/2/20 家庭保健报健康家园
“紫菜竟然是废塑料做的!”“无良奸商!”最近,你的家人朋友给你转发一则网友买到假紫菜的视频了吗?紫菜竟然是废旧黑塑料袋做的?这是真的吗?
咱们一起来看看视频,到底怎么回事!
视频中的女士从一包买来的“紫菜”中取出几块泡在水里,说闻到一股腥臭味,而且拉拽不开,吃的时候嚼不碎,判断是废旧的黑塑料袋做的!
视频中这位女士的“实验”和解说,戳中了很多关心食品安全的网友的痛点。
可是,这段视频说的是真的吗?紫菜真的是黑塑料袋做的吗?这样造假可行吗?
咱们看看研究塑料的专家怎么说!
首先,聚乙烯分析师泡了一包紫菜,还泡了黑色塑料垃圾袋……
↓↓↓↓下图就是对比↓↓↓↓
左图是黑色塑料垃圾袋泡水后被拉扯的样子,右图就是紫菜被泡水后被拉扯的样子。
仔细看,你可能会有两个发现:
1、塑料袋不吸水,表面有水珠;紫菜吸水,表面光滑,没有水珠。
2、塑料袋是有弹性的,会变薄;紫菜的弹性非常小,一扯就断了。(好吧,从图片中你可能看不出来一扯就断了,但真的一扯就断了。)
再来一起看看视频中那位女士撕扯的紫菜。跟上图右侧的紫菜超级像,有木有?
视频截图
其实,如果塑料不浸水,差别更明显:塑料被拉拽后会有一道道黑线,不像紫菜那么透明均匀。
再看气味,视频里提到有股“腥臭味”。专家说,塑料是由石油炼制的产品制成的,有化工气味,尤其有颜色的劣质袋子,气味更重,但不是腥臭。
其实,真想一辨真假的话,烧一下就知道了,塑料会迅速融化,气味也很刺鼻。
也就是说,仅凭这段视频不能断定“塑料紫菜”真的存在。
其实,关于“紫菜是塑料袋做的”这种传闻不是最近出现的,至少从2011年就有相关传闻。但诸多媒体采访了营养专家、医生、紫菜养殖户,都做过相关辟谣。
然而,造谣动动嘴,辟谣跑断腿。
专家认为“塑料紫菜不大可能”。
近两年,受原油价格反弹的影响,再生塑料的价格一直在上涨。再考虑到回收袋子、人为破碎、压缩加工等流程,时间和原料成本比较贵,商家这样做不太划算。
关键是紫菜本身的售价也不贵,也不知道所谓无良商家费时费力来造假到底要干嘛……
那种咬不烂嚼不动的紫菜
很有可能是泡紫菜的水没有达到温度
其实,紫菜也有等级之分
紫菜等级有讲究紫菜也是分等级的,营养价值最高的是头水,其次是二水、三水、四水,甚至五六七八水都有。
紫菜好坏需辨别在购买的过程中,自己该如何辨别紫菜的好坏呢?
一、观颜色:上等的紫菜表面光泽,片薄,呈现出紫褐色或者紫红色,而且色泽统一。
二、闻气味:好的紫菜闻起来有一股特有的清香,有点海味;劣质的和陈年的紫菜则有一股怪味。
三、品口感:好紫菜口感很好,劣质紫菜会有一股海腥味。
编辑:王晓洁 (综合网络)
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