春季养生——学会吃春芽！
2018/4/6 家庭保健报健康家园

    

    

     孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。

     中医经典著作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。

     中医认为春季万物萌芽，主生发，此时顺应节气，选各种春芽佐食，有助于体内清气的生发和阳气的萌生，又可以增加蔬菜种类，改善冬季较为单一的饮食结构。

     今天的“健康大讲堂”，郭医生推荐给大家这些利用春芽们调配的经典“食疗方”：双芽茶、豆芽三丝、椿芽饼。

     简单、营养又美味，绝对是春季时令“养生菜单”里的上上之选~

     郭建哈尔滨市第二医院中医科主治医师，中医学硕士。擅长运用中药、针刺、艾灸、推拿等中医综合疗法治疗颈椎病、肩周炎、膝关节炎等风湿骨关节疾病，并擅长治疗痤疮、瘰疬、荨麻疹等部分皮肤病，以及通过食疗、膏方调理亚健康。

    

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     毛尖茶一般为春季采摘的嫩茶芽制成，中医认为具有清热去火凉肝明目的作用。

     麦芽与毛尖茶合用能清热凉肝，理气消食，适用于肝气不舒，食积胃肠化热者，症见心情抑郁不畅，时叹息嗳气，胃脘胀满不适，口黏口臭，饮食不香者。

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     春季食用能补益阳气，有助于人体阳气生发。

     豆芽性凉，能中和韭菜、生姜、洋葱的热性，减少上火的可能性，是春季养生的经典菜肴。

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     中医认为椿芽气味芳香，具有醒脾开胃、疏风解表的作用，临床常用来治疗外感风寒咳嗽，风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

     主题策划：康 艳 季博音

     执行编辑：王晓洁

     技术服务：冯宝栋王永鑫

    

    

    

    

    

    

    

    

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