它是夏天的减肥神菜，抗衰老、助睡眠，还有解暑的作用~
2018/8/1 6:56:00 家庭保健报健康家园

    

     俗话说天热食“苦”

     胜似进补

     油麦菜味虽微苦

    

     但却能解热祛暑

     还具有极佳的

     减肥瘦身的作用

     油麦菜的作用

    

     抗衰老

     油麦菜中富含大量维生素C，能够有效抵御肌肤氧化，并将肌肤细胞中的代谢物及时排出，抑制有害物质的形成与堆积，从而达到美白、淡斑的作用，让肌肤变得红润有光泽，越吃越年轻!

     有助睡眠

     油麦菜的茎叶中含有莴苣素，虽然尝起来味道微苦，但它具有镇痛催眠的作用，可以辅助治疗神经衰弱、失眠等症状。有失眠困扰的朋友，可以试着取其少许榨成蔬菜汁，于睡前饮用即可缓解病情。

    

     减肥瘦身

     油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故油麦菜又被称作“减肥生菜”，选择凉拌或是清炒的方法食用作用更佳。

     缓解上火

     油麦菜还有清燥润肺、化痰止咳的作用。炎炎夏日，一碗凉拌油麦菜就可以有效缓解上火燥热的症状。

    

     清热解毒

     油麦菜性属偏寒，它可以增强人体排毒的作用，还可以助于排除人体内的一些毒素。特别是在夏天，油麦菜的解毒作用更为明显。

     润肠通便

     油麦菜中含有的膳食纤维，还具有润肠通便，预防便秘的作用。

    

     防骨质疏松

     油麦菜中的钙含量比生菜高1.9倍，比莴笋高2倍。因此油麦菜具有很好的补钙作用，可以有效预防骨质疏松。

     防治贫血

     油麦菜中铁含量分别比生菜和莴笋高出50%和33%，并且油麦菜还富含铜。这些物质均可以起到防治贫血的作用，是人体健康不可缺少的微量营养素。

    

     养护血管

     油麦菜能清理血管上的垃圾，增加血管的弹性和活力，降低胆固醇，养护血管的健康。

     预防三高

     油麦菜中含有的一些醇类物质，这些物质具有预防糖尿病、高血压、高血脂的作用。

    

     促进血液循环

     油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

     提高免疫力

     油麦菜富含各类氨基酸，可以提高细胞活性，促进我们身体内部抗体的合成。这样一来，我们对各种有害物质抵抗力就相应增强了。

     禁忌和挑选

    

     禁忌

     油麦菜性质凉寒，因此尿频、胃寒的人不应多吃，否则会影响病情的恢复。油麦菜不宜和南瓜、胡萝卜、 豆腐一起吃。

     挑选

     油麦菜菜叶的颜色最好的是翠绿的。小的油麦菜更加嫩一些。一般油麦菜都有6~8个叶柄。在挑选油麦菜的时候主要看看它的根部，如果菜根已经出现烂了的样子，就不要挑选了。

    

     看来油麦菜的作用还不少呢

     减肥又美容

     解暑还安眠

     今天就亲自下厨

     做一道清暑美味的油麦菜吧~

     编辑：刘迪(来源 乐活记)

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